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감자옹심이 레시피: 쫄깃하고 따뜻한 한국 전통 음식 감자옹심이는 강원도 지방의 대표적인 전통 음식으로, 강판에 간 감자로 만든 옹심이를 넣은 따뜻한 국물 요리입니다.쫄깃한 옹심이와 구수한 국물의 조화가 추운 날씨에 딱 맞는 음식이죠.오늘은 감자옹심이를 집에서 쉽게 만드는 방법을 소개합니다! 1. 재료 준비 (4인분 기준) 🛒기본 재료감자: 6~7개(약 1kg) 감자 전분: 2~3큰술 물: 1.5L (국물용) 멸치 육수: 1L (멸치 10마리, 다시마 2장) 추가 재료애호박: 1/2개 (채 썰기) 양파: 1/2개 (채 썰기) 당근: 약간 (채 썰기) 대파: 1대 (어슷 썰기) 다진 마늘: 1큰술 간장: 2큰술 소금: 1작은술 후추: 약간 2. 조리 순서 🍲1️⃣ 감자 반죽 만들기감자 갈기 감자를 깨끗이 씻어 껍질을 벗긴 뒤 강판.. 2024. 12. 27.
소고기된장찌개 레시피: 깊고 풍부한 한식의 맛 소고기된장찌개는 고소한 된장과 부드러운 소고기가 어우러져 깊고 진한 맛을 내는 한식 찌개입니다. 든든한 한 끼 식사로 제격이며, 밥과 함께 즐기면 영양과 맛을 동시에 만족시킬 수 있습니다.🛒 재료 (4인분 기준)소고기: 150g (양지머리나 샤부샤부용)된장: 3큰술고추장: 1작은술 (선택 사항)두부: 1/2모 (150g)감자: 1개애호박: 1/3개양파: 1/2개표고버섯: 2개청양고추: 1개 (선택 사항)대파: 1대물: 800ml (또는 멸치육수)다진 마늘: 1작은술참기름: 1큰술🍴 조리 방법1️⃣ 재료 손질소고기는 한입 크기로 썰고, 감자와 두부, 애호박, 양파는 먹기 좋은 크기로 자릅니다.표고버섯은 슬라이스하고, 청양고추와 대파는 어슷하게 썰어 준비합니다.2️⃣ 소고기 볶기냄비에 참기름 1큰술을 두.. 2024. 12. 27.
크림새우 샐러드 레시피: 고소하고 상큼한 완벽 조합 크림새우 샐러드는 바삭하게 튀긴 새우와 신선한 채소, 고소한 크림소스가 어우러진 요리입니다. 달콤하면서도 부드러운 맛이 일품으로, 손님을 초대하거나 특별한 날 즐기기 좋은 메뉴입니다.📌 크림새우 샐러드의 매력바삭함과 부드러움: 튀긴 새우의 바삭함과 크림소스의 부드러움이 완벽한 조화. 풍부한 영양: 새우의 단백질과 채소의 비타민, 크림소스의 고소함을 한 접시에. 간단한 조리법: 쉽게 구할 수 있는 재료로 간편하게 완성.🛠️ 재료 준비 (2~3인분 기준)주재료:새우: 15~20마리 (중간 크기, 껍질 제거 및 내장 제거) 상추 또는 어린잎 채소: 한 줌 오이: 1/2개 (슬라이스) 방울토마토: 6~8개 양파: 1/4개 (얇게 채 썰어 물에 담가 매운맛 제거)튀김 재료:밀가루: 1/2컵 전분(.. 2024. 12. 27.
양배추 사과 샐러드 레시피: 아삭한 식감과 상큼한 맛 양배추 사과 샐러드는 신선한 양배추와 달콤한 사과를 활용한 건강한 샐러드로, 간단하면서도 영양 가득한 요리입니다. 가벼운 식사나 곁들임 요리로 완벽한 메뉴입니다.🛒 재료 (2~3인분 기준)주재료양배추: 1/4통 (얇게 채썰기)사과: 1개 (얇게 슬라이스)당근: 1/3개 (채썰기)양파: 1/4개 (얇게 채썰기)드레싱마요네즈: 3큰술플레인 요거트: 2큰술 (선택 사항)꿀: 1큰술 (또는 설탕)레몬즙: 1큰술소금: 약간후추: 약간🍴 조리 방법1️⃣ 재료 준비양배추는 흐르는 물에 씻은 뒤 얇게 채썹니다.사과는 껍질째 사용할 경우 깨끗이 씻어 슬라이스하고, 갈변을 방지하기 위해 레몬즙 약간을 뿌립니다.당근과 양파도 얇게 채썰어 준비합니다.2️⃣ 드레싱 만들기볼에 마요네즈, 플레인 요거트, 꿀, 레몬즙을 넣고 .. 2024. 12. 27.
우거지 고등어 조림 레시피: 깊고 진한 맛의 한국식 생선 요리 우거지 고등어 조림은 고등어의 담백함과 우거지의 부드러움이 어우러진 전통 요리입니다.진한 양념과 속까지 스며든 국물이 특징으로, 밥과 함께 먹기 좋은 반찬으로 인기 있는 메뉴입니다. 1. 재료 준비 (2~3인분 기준) 🛒기본 재료고등어: 2마리 (또는 손질된 고등어 4토막) 우거지(데친 배추잎): 200g 감자: 2개 (두께 1cm로 썰기) 양파: 1/2개 (채 썰기) 대파: 1대 (어슷 썰기) 청양고추: 1~2개 (어슷 썰기) 물: 2컵(400ml) 양념 재료고추장: 1큰술 고춧가루: 2큰술 간장: 3큰술 된장: 1작은술 설탕: 1큰술 다진 마늘: 1큰술 생강즙(선택): 약간 참기름: 1작은술 2. 조리 순서 🍳1️⃣ 고등어 손질생선 준비 고등어는 머리와 내장을 제거하.. 2024. 12. 27.
고구마무스 피자 레시피: 달콤하고 고소한 홈메이드 피자 고구마무스 피자는 달콤한 고구마와 고소한 치즈가 어우러진 특별한 맛의 피자입니다. 아이들 간식, 특별한 홈파티 메뉴, 또는 간단한 한 끼 식사로도 훌륭한 선택! 간단하게 만들 수 있는 레시피를 소개합니다.🛒 재료 (2~3인분 기준)주재료피자 도우: 1장 (시판용 또는 직접 만든 도우)고구마: 2개 (중간 크기)피자치즈: 1컵 (모짜렐라 치즈)우유: 3~4큰술버터: 1큰술 (선택 사항)부재료옥수수: 3큰술 (통조림 옥수수)베이컨: 2줄 (잘게 썰기, 선택 사항)파슬리 가루: 약간 (장식용)꿀 또는 메이플 시럽: 약간 (마무리용)🍴 조리 방법1️⃣ 고구마무스 만들기고구마를 껍질째 찜기에 넣고 푹 찌거나 전자레인지에서 익힙니다. 전자레인지 이용 시: 고구마를 포크로 찔러 구멍을 내고 랩으로 싸서 약 5~.. 2024. 12. 27.
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