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짬뽕라면 레시피: 집에서도 즐기는 불맛! 쌀쌀한 날씨에 얼큰하고 뜨끈한 국물이 생각나신다면? 짬뽕라면이 제격입니다! 🥘 매콤하고 깊은 맛으로 입맛을 돋우는 짬뽕라면은 간단한 재료로도 집에서 손쉽게 만들 수 있어요. 지금부터 맛있는 불맛 가득한 짬뽕라면 만드는 법을 알려드릴게요!🛒 준비 재료(1인분 기준) 라면 1개 (매운맛 라면 추천) 양파 1/4개 대파 1/2대 당근 약간 양배추 한 줌 해산물(오징어, 새우, 홍합) 한 줌 다진 마늘 1작은술 고춧가루 1큰술 간장 1큰술 굴소스 1/2큰술 고추기름 1큰술 물 500ml 👩‍🍳 만드는 법1️⃣ 재료 준비채소 손질: 양파, 당근, 양배추는 채 썰어 준비합니다. 대파는 어슷썰기로 준비하세요. 해산물 손질: 오징어는 링 모양으로 썰고, 새우와 홍합은 깨끗이 씻어주세요... 2024. 12. 27.
시래기 감자탕 레시피: 깊고 진한 맛! 추운 날씨에 속까지 따뜻해지는 요리를 찾고 계신가요? 얼큰하면서도 구수한 시래기 감자탕이 딱입니다! 🐷 뼈다귀와 시래기가 어우러진 진한 국물은 남녀노소 모두의 입맛을 사로잡을 수 있어요. 지금부터 집에서도 손쉽게 만들 수 있는 시래기 감자탕 레시피를 알려드릴게요! ✨🛒 준비 재료(4인분 기준) 돼지등뼈(감자탕용) 1.5kg 삶은 시래기 300g 감자 2~3개 대파 1대 청양고추 2~3개 깻잎 10장 양념 재료된장 2큰술 고추장 1큰술 고춧가루 2큰술 다진 마늘 2큰술 생강가루 1작은술 국간장 2큰술 소금 약간 후추 약간 들깨가루 3큰술 👩‍🍳 만드는 법1️⃣ 돼지등뼈 손질하기핏물 제거: 돼지등뼈를 찬물에 2~3시간 담가 핏물을 제거합니다. 중간중간 물을 갈아주세요. .. 2024. 12. 27.
애호박감자국 레시피: 담백하고 따뜻한 집밥 국물 요리 애호박감자국은 부드러운 감자와 달큰한 애호박이 어우러져 가볍고 담백한 국물 맛이 일품인 요리입니다.바쁜 일상 속에서도 손쉽게 만들 수 있는 건강한 한 끼를 위한 레시피를 소개합니다. 1. 재료 준비 (4인분 기준) 🛒기본 재료애호박: 1/2개 (반달썰기) 감자: 1개 (나박썰기) 양파: 1/2개 (채 썰기) 대파: 1대 (어슷 썰기) 다진 마늘: 1큰술 물: 5컵 (약 1리터) 양념 재료국간장: 2큰술 소금: 약간 (간 조절용) 후추: 약간 참기름: 1큰술 2. 조리 순서 🍳1️⃣ 재료 손질애호박 준비 애호박을 반달 모양으로 얇게 썹니다. 감자 준비 감자는 껍질을 벗긴 후 나박썰기(네모 모양)로 썹니다. 양파와 대파 준비 양파는 채 썰고 대파는 어슷 썰어 준비합니다. 2.. 2024. 12. 27.
방풍나물무침 레시피: 향긋한 봄나물 무침 요리 방풍나물무침은 향긋한 방풍나물의 특유의 풍미를 살려 간단하게 무친 건강한 반찬입니다. 비타민과 미네랄이 풍부해 면역력을 높이고, 밥과 함께 먹기 딱 좋은 맛깔나는 요리입니다.🛒 재료 (2~3인분 기준)주재료방풍나물: 200g양념 재료다진 마늘: 1작은술고춧가루: 1큰술간장: 1큰술참기름: 1큰술식초: 1작은술 (선택 사항)깨소금: 1큰술소금: 약간🍴 조리 방법1️⃣ 방풍나물 손질방풍나물은 잎과 줄기를 깨끗이 다듬어 흐르는 물에 씻습니다.끓는 물에 소금을 약간 넣고 방풍나물을 약 30초~1분 정도 살짝 데칩니다.찬물에 헹궈 물기를 꼭 짜줍니다.2️⃣ 양념 준비볼에 다진 마늘, 고춧가루, 간장, 참기름, 식초를 넣고 섞어 양념장을 만듭니다.깨소금을 넣어 고소한 풍미를 더합니다.3️⃣ 방풍나물 무치기데쳐서.. 2024. 12. 27.
무뼈 닭발 볶음 레시피: 매콤하고 쫄깃한 별미 요리 무뼈 닭발 볶음은 쫄깃한 닭발과 매콤한 양념이 어우러져 입맛을 돋우는 요리입니다.혼술 안주, 간단한 야식으로 인기 있는 별미를 집에서도 손쉽게 만들어 보세요! 1. 재료 준비 (2~3인분 기준) 🛒기본 재료무뼈 닭발: 500g 양파: 1/2개 (채 썰기) 대파: 1대 (어슷 썰기) 청양고추: 2개 (어슷 썰기) 당근: 약간 (채 썰기, 선택) 참기름: 1큰술 물: 1/2컵 (약 100ml) 양념 재료고추장: 2큰술 고춧가루: 1큰술 간장: 2큰술 설탕: 1큰술 다진 마늘: 1큰술 맛술: 2큰술 올리고당(또는 물엿): 1큰술 후추: 약간 2. 조리 순서 🍳1️⃣ 닭발 손질해동 및 세척 냉동 무뼈 닭발을 해동 후 깨끗이 씻어 찬물에 헹굽니다. 삶기 끓는 물에 닭발과 맛술.. 2024. 12. 27.
이연복 셰프의 양배추 돼지고기볶음 레시피: 다이어트 요리 다이어트와 건강을 동시에! 이연복 셰프 추천, 양배추 요리의 비밀 🥬다이어트 중 출출할 때 간편하고 건강하게 즐길 수 있는 요리를 찾고 계신가요? 중식 셰프 이연복 셰프님이 소개한 양배추 돼지고기볶음은 혈당 관리와 다이어트에 좋은 최고의 요리입니다. 양배추의 다양한 효능과 함께 이연복 셰프의 간단 레시피를 소개합니다.준비 재료양배추: 1cm 정도 굵기로 채 썰기파프리카/피망: 색감을 살릴 빨간색 채소파: 흰 부분을 어슷 썰기돼지고기: 기름기가 적은 부위 사용간장, 소금, 굴소스, 후춧가루, 식용유조리 방법팬에 식용유 두르기: 팬이 달궈지면 파와 돼지고기를 넣어 볶습니다.간장 추가: 돼지고기에 간이 배도록 간장 한 숟가락을 넣어줍니다.채소 넣기: 양배추와 파프리카를 넣고 소금 한 꼬집을 추가합니다.굴소스.. 2024. 12. 26.
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