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가지전 레시피: 아삭하고 부드러운 전 요리 가지전은 부드럽고 촉촉한 가지에 간단한 반죽을 입혀 바삭하게 부쳐낸 요리입니다.가볍게 먹을 수 있는 간식, 반찬, 또는 술안주로도 제격인 가지전을 만들어 보세요! 1. 재료 준비 (2~3인분 기준) 🛒기본 재료가지: 2개 달걀: 2개 부침가루: 1/2컵 식용유: 적당량 양념 재료소금: 약간 후추: 약간 양념장 (선택)간장: 2큰술 식초: 1큰술 고춧가루: 약간 참깨: 약간 2. 조리 순서 🍳1️⃣ 가지 손질씻기 가지를 깨끗이 씻어 물기를 제거합니다. 썰기 가지를 0.5cm 두께로 둥글게 썰거나 길쭉하게 썹니다. 소금 뿌리기 썬 가지에 소금을 약간 뿌려 5분 정도 둡니다. 물기가 나오면 키친타월로 살짝 닦아줍니다. 2️⃣ 반죽 준비부침가루 준비 접시에 부침가루를 준비합.. 2024. 12. 25.
통계란말이 김밥 레시피: 건강하고 고소한 한입 요리 통계란말이 김밥은 달걀과 김밥의 조합으로 부드럽고 고소한 맛이 돋보이는 간단 요리입니다. 한 끼 식사나 아이들 간식, 도시락 메뉴로도 훌륭합니다.🛒 재료 (2~3인분 기준)주재료밥: 2공기김: 2장 (김밥용)달걀: 4개참기름: 1큰술소금: 약간깨소금: 약간속재료 (선택 사항)단무지: 2줄당근: 1/4개 (채썰기)오이: 1/4개 (채썰기)햄 또는 소시지: 2줄 (채썰기)🍴 조리 방법1️⃣ 밥 준비따뜻한 밥에 참기름과 소금을 약간 넣고 고루 섞어 간을 맞춥니다.깨소금을 넣어 고소한 풍미를 더합니다.2️⃣ 달걀 지단 만들기볼에 달걀 4개를 깨서 소금 약간을 넣고 고루 풀어줍니다.약한 불로 달군 팬에 기름을 살짝 두르고 달걀물을 얇게 펴서 지단을 부칩니다.지단이 익으면 도마 위에 올려 식힌 뒤, 김밥 크기에.. 2024. 12. 25.
도토리묵무침 레시피: 담백하고 새콤달콤한 전통 반찬 도토리묵무침은 부드러운 도토리묵에 새콤달콤하고 칼칼한 양념을 더한 한국 전통 반찬입니다. 가볍고 건강한 한 끼로도 좋고, 고기 요리와 곁들여 먹기에도 딱입니다. 간단한 재료로 손쉽게 만들어보세요!📌 도토리묵무침의 매력가벼운 한 끼: 부담 없는 저칼로리 요리. 다양한 풍미: 새콤달콤, 칼칼한 맛의 조화. 간단한 조리: 재료 손질과 무침만으로 완성 가능. 🛠️ 재료 준비 (2~3인분 기준)주재료:도토리묵: 300g 양파: 1/2개 (얇게 채 썰기) 오이: 1/2개 (채 썰기) 당근: 1/4개 (채 썰기) 상추: 3~4장 (굵게 채 썰기) 대파: 1대 (송송 썰기) 양념 재료:고춧가루: 1큰술 간장: 2큰술 식초: 2큰술 설탕: 1큰술 다진 마늘: 1작은술 참기름: 1큰술 통깨:.. 2024. 12. 25.
홍합탕 레시피: 시원하고 담백한 국물 요리 홍합탕은 홍합의 깊은 풍미와 깔끔한 국물이 어우러져 누구나 좋아할 시원한 국물 요리입니다.간단한 재료로 쉽게 만들 수 있어 추운 날씨에도, 가벼운 한 끼에도 잘 어울립니다. 1. 재료 준비 (2~3인분 기준) 🛒기본 재료홍합: 500g (손질된 것) 물: 5컵 (약 1리터) 대파: 1대 (어슷 썰기) 청양고추: 1~2개 (선택, 어슷 썰기) 양념 재료다진 마늘: 1큰술 국간장: 1큰술 소금: 약간 후추: 약간 2. 조리 순서 🍳1️⃣ 홍합 손질껍질 씻기 홍합 껍질에 붙어 있는 이물질과 수염을 제거합니다. 흐르는 물에 깨끗이 씻어 2~3번 헹굽니다. 2️⃣ 국물 끓이기물 끓이기 냄비에 물 5컵을 넣고 중불에서 끓입니다. 홍합 넣기 물이 끓기 시작하면 손질한 홍합을 넣습니다. .. 2024. 12. 25.
일본 전통요리, 스키야끼 레시피 스키야끼는 일본의 전통 샤부샤부 스타일 요리로, 얇게 썬 소고기와 채소를 달달한 소스와 함께 즐기는 요리입니다. 집에서도 간단히 만들 수 있는 스키야끼 레시피를 소개합니다! 👩‍🍳🛒 준비 재료(2~3인분 기준)기본 재료소고기: 300g (샤부샤부용 얇게 썬 고기) 두부: 1모 (단단한 두부, 한입 크기로 자르기) 팽이버섯: 1팩 표고버섯: 2~3개 (슬라이스) 대파: 1대 (길게 썰기) 양파: 1/2개 (슬라이스) 청경채 또는 배추잎: 3~4장 우동 면 또는 당면: 1팩 (선택사항)소스 재료 (와리시타)간장: 4큰술 미림: 3큰술 설탕: 2큰술 물: 1컵 맛술: 1큰술 (선택사항) 👩‍🍳 만드는 법1️⃣ 재료 손질소고기 준비: 얇게 썬 소고기를 준비하고 먹기 좋은 크기로 자.. 2024. 12. 25.
새우 미나리전 레시피: 바삭하고 향긋한 전 요리 새우 미나리전은 쫄깃한 새우와 향긋한 미나리가 어우러져 고소하고 산뜻한 맛이 돋보이는 전입니다. 간단하게 만들어 술안주, 간식, 반찬으로 즐기기에 딱 좋은 메뉴입니다.🛒 재료 (2~3인분 기준)주재료새우: 200g (작은 크기, 껍질 제거)미나리: 1줌 (약 100g)부침가루: 1컵달걀: 1개물: 1/2컵부재료소금: 약간후추: 약간식용유: 적당량초간장 (선택 사항)간장: 2큰술식초: 1큰술고춧가루: 약간깨소금: 약간🍴 조리 방법1️⃣ 재료 손질새우는 껍질을 제거하고 등쪽 내장을 빼낸 후 깨끗이 씻습니다. 큰 새우는 먹기 좋은 크기로 썹니다.미나리는 깨끗이 씻어 4~5cm 길이로 자릅니다.2️⃣ 반죽 준비볼에 부침가루, 달걀, 물을 넣고 섞어 걸쭉한 반죽을 만듭니다.소금과 후추로 간을 맞춥니다.3️⃣.. 2024. 12. 25.
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