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박나물 무침 레시피: 향긋하고 고소한 전통 나물 요리 박나물 무침은 말린 박오가리를 사용해 고소하고 담백하게 무친 한국 전통 나물 요리입니다. 간단한 조리 과정과 부드러운 식감으로 건강한 밥상에 잘 어울리는 반찬입니다.🛒 재료 (2~3인분 기준)주재료박오가리(말린 박): 100g 대파: 1대 (송송 썰기)양념 재료간장: 1큰술다진 마늘: 1작은술참기름: 1큰술소금: 약간 (간 조절용)깨소금: 1큰술고춧가루: 1/2큰술 (선택 사항, 매콤한 맛을 원할 경우)🍴 조리 방법1️⃣ 박오가리 불리기박오가리를 찬물에 약 20~30분 정도 불립니다.부드럽게 불린 박오가리는 손으로 물기를 꼭 짜줍니다.너무 긴 경우 먹기 좋은 길이로 잘라주세요.2️⃣ 데치기냄비에 물을 끓이고 약간의 소금을 넣습니다.불린 박오가리를 넣고 약 1분간 살짝 데친 후 찬물에 헹구어 물기를 .. 2024. 12. 25.
매콤달콤 오징어 진미채 무침 레시피 오징어 진미채 무침은 밥반찬으로 최고인 국민 반찬 중 하나입니다. 매콤달콤한 양념과 쫄깃한 진미채의 식감이 어우러져 입맛을 돋우기에 딱이죠. 초간단 레시피로 진미채 무침을 맛있게 만들어볼까요? 🍚✨🛒 재료 준비 (4인분 기준)주재료진미채: 200g 마요네즈: 2큰술 (진미채 부드럽게 하기)양념 재료고추장: 2큰술 고춧가루: 1큰술 설탕: 1.5큰술 올리고당(또는 물엿): 2큰술 간장: 1큰술 다진 마늘: 1작은술 참기름: 1큰술 깨소금: 약간 👩‍🍳 만드는 법1️⃣ 진미채 손질진미채를 먹기 좋은 길이(5~7cm)로 잘라줍니다. 팬에 중약불로 살짝 볶아 비린내를 제거합니다. (기름 없이 1분 정도) 볶은 진미채에 마요네즈 2큰술을 넣고 버무려 부드럽게 준비합니다.2️⃣ 양념장 만.. 2024. 12. 25.
참치김치볶음밥 레시피: 매콤하고 고소한 한 끼 요리 참치김치볶음밥은 매콤한 김치와 고소한 참치가 어우러져 남녀노소 모두가 좋아하는 간단한 볶음밥 요리입니다.특별한 재료 없이도 냉장고 속 기본 재료로 쉽게 만들 수 있어 바쁜 날에도 제격입니다. 1. 재료 준비 (2인분 기준) 🛒기본 재료밥: 2공기 참치캔: 1개 (약 100g) 김치: 1컵 (다진 것) 양파: 1/2개 (다진 것) 대파: 1대 (어슷 썰기) 식용유: 2큰술 양념 재료고춧가루: 1큰술 (선택) 간장: 1큰술 참기름: 1큰술 깨소금: 1작은술 2. 조리 순서 🍳1️⃣ 재료 손질김치 손질 김치는 한입 크기로 잘게 다집니다. 양파 다지기 양파도 잘게 다져 준비합니다. 참치 기름 제거 참치캔은 체에 받쳐 기름을 살짝 제거합니다. 2️⃣ 볶음 준비파기름 내기 팬에 .. 2024. 12. 25.
카레 치킨 레시피: 에어프라이어로 쉽고 간편하게 ✅ 재료 준비 (2~3인분 기준)닭다리 or 닭날개: 500g 카레가루: 2~3큰술 소금: 1작은술 후추: 약간 올리브오일: 2큰술 다진 마늘: 1작은술 우유: 1컵 (닭 비린내 제거용, 선택) ✅ 조리 방법1️⃣ 닭 손질하기닭다리나 닭날개를 깨끗하게 씻어 준비합니다. 우유에 30분~1시간 동안 재워 닭의 비린내를 제거한 뒤 물로 헹궈줍니다. 2️⃣ 양념 만들기큰 볼에 카레가루 2~3큰술, 소금 1작은술, 후추 약간, 다진 마늘 1작은술을 넣습니다. 올리브오일 2큰술을 추가해 양념을 골고루 섞어줍니다. 3️⃣ 닭과 양념 섞기손질한 닭을 양념에 넣고 잘 버무려줍니다. 15~20분간 실온에서 재워 양념이 스며들도록 합니다. 4️⃣ 에어프라이어 조리에어프라이어 바스켓에 종이호일을 깔아주.. 2024. 12. 25.
부드럽고 달콤한 옥수수 스프 레시피 고소하고 달콤한 맛이 일품인 옥수수 스프! 아침 식사, 간단한 브런치, 혹은 아이들 간식으로도 딱 좋은 메뉴입니다. 따뜻하고 크리미한 옥수수 스프를 집에서 손쉽게 만들어보세요. 🍵✨🛒 재료 준비 (4인분 기준)주재료캔 옥수수: 1컵 (또는 생 옥수수 알갱이 1컵) 양파: 1/2개 (다진 것) 감자: 1개 (작은 크기, 깍둑 썰기) 우유: 2컵 생크림: 1/2컵 (선택) 버터: 1큰술 양념 재료소금: 약간 후추: 약간 설탕: 1작은술 (옥수수의 단맛이 부족할 경우)👩‍🍳 만드는 법1️⃣ 기본 재료 준비캔 옥수수는 체에 밭쳐 물기를 빼고, 생 옥수수는 알갱이만 준비합니다. 감자는 껍질을 벗기고 깍둑 썰어줍니다. 양파는 잘게 다져주세요. 2️⃣ 스프 베이스 만들기냄비에 버터 1큰술을.. 2024. 12. 25.
톳김밥 레시피: 바다 향 가득한 건강한 한 끼 톳김밥은 톳의 바다 향과 고소한 맛이 어우러진 건강한 김밥입니다. 톳은 칼슘과 철분이 풍부해 영양가가 높고, 김밥 속재료로 활용하면 씹는 식감까지 살릴 수 있습니다.🛒 재료 (2~3인분 기준)주재료톳: 150g (생톳 또는 말린 톳을 불린 것)밥: 2공기김: 3장 (김밥용)속재료당근: 1/2개 (채썰기)오이: 1/2개 (채썰기)단무지: 3줄계란: 3개 (지단 부치기)햄: 3줄 (길게 썰기)밥 양념참기름: 1큰술소금: 약간깨소금: 1큰술톳 밑간소금: 약간참기름: 1작은술🍴 조리 방법1️⃣ 톳 준비생톳 사용 시: 깨끗이 씻고 끓는 물에 소금을 약간 넣어 30초 정도 데친 뒤 찬물에 헹궈 물기를 짭니다. 말린 톳 사용 시: 찬물에 30분~1시간 정도 불린 뒤 깨끗이 씻고 끓는 물에 살짝 데칩니다.데친 톳.. 2024. 12. 25.
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