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참치김치볶음밥은 매콤한 김치와 고소한 참치가 어우러져 남녀노소 모두가 좋아하는 간단한 볶음밥 요리입니다.
특별한 재료 없이도 냉장고 속 기본 재료로 쉽게 만들 수 있어 바쁜 날에도 제격입니다.
1. 재료 준비 (2인분 기준) 🛒
기본 재료
- 밥: 2공기
- 참치캔: 1개 (약 100g)
- 김치: 1컵 (다진 것)
- 양파: 1/2개 (다진 것)
- 대파: 1대 (어슷 썰기)
- 식용유: 2큰술
양념 재료
- 고춧가루: 1큰술 (선택)
- 간장: 1큰술
- 참기름: 1큰술
- 깨소금: 1작은술
2. 조리 순서 🍳
1️⃣ 재료 손질
- 김치 손질
- 김치는 한입 크기로 잘게 다집니다.
- 양파 다지기
- 양파도 잘게 다져 준비합니다.
- 참치 기름 제거
- 참치캔은 체에 받쳐 기름을 살짝 제거합니다.
2️⃣ 볶음 준비
- 파기름 내기
- 팬에 식용유를 두르고 대파를 넣어 중불에서 볶아 향을 냅니다.
- 양파와 김치 볶기
- 다진 양파와 김치를 넣고 2~3분간 볶아줍니다.
- 김치가 익으며 국물이 나오면 맛이 깊어집니다.
3️⃣ 참치와 밥 넣기
- 참치 추가
- 기름을 제거한 참치를 넣고 김치와 잘 섞어 볶습니다.
- 밥 넣기
- 밥을 넣고 간장 1큰술과 고춧가루를 추가해 골고루 섞으며 볶습니다.
- 약불에서 5분 정도 더 볶아 밥이 고슬고슬하게 익도록 합니다.
4️⃣ 마무리
- 참기름 추가
- 불을 끄기 직전에 참기름 1큰술을 넣어 고소함을 더합니다.
- 깨소금 뿌리기
- 마지막으로 깨소금을 뿌려 완성합니다.
3. 맛있게 먹는 팁 🍴
- 계란후라이 곁들이기
- 반숙 계란후라이를 올리면 더욱 풍성한 맛을 즐길 수 있습니다.
- 치즈 추가
- 볶음밥 위에 치즈를 얹어 녹이면 색다른 맛을 느낄 수 있습니다.
- 매운맛 강화
- 청양고추를 다져 넣으면 칼칼한 맛을 더할 수 있습니다.
4. 주의할 점 🚨
- 밥 상태 확인
- 볶음밥에는 차갑고 고슬고슬한 밥이 적합합니다. 갓 지은 밥은 퍼질 수 있으니 주의하세요.
- 기름 양 조절
- 김치에서 기름이 나오므로 식용유를 과하게 넣지 않도록 조절합니다.
- 소금 간 조절
- 김치와 간장으로 간을 맞추므로 소금을 추가하지 않는 것이 좋습니다.
참치김치볶음밥은 매콤하고 고소한 맛이 일품인 국민 요리입니다.
간단한 재료로도 든든한 한 끼를 완성할 수 있으니 오늘 저녁 메뉴로 도전해 보세요! 🥘✨
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