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깊고 진한 국물 맛! 설렁탕 레시피: 집에서 즐기는 전통 한식 설렁탕은 소뼈와 고기를 오랜 시간 끓여낸 진한 국물과 부드러운 고기가 어우러진 한국 전통 음식입니다. 영양가가 높고 속을 든든하게 채워주는 음식으로 집에서 직접 끓여내는 설렁탕은 그 깊은 맛이 더욱 특별합니다. 오늘은 집에서 쉽게 따라 할 수 있는 설렁탕 레시피를 소개합니다.📌 재료 준비 (4~6인분 기준)메인 재료소 사골뼈: 2kg 소 도가니: 500g (선택) 양지머리: 500g 대파: 3대 마늘: 10쪽 생강: 1조각 (선택) 무: 1/2개 (약 300g) 양념 재료 (개인 취향에 따라 추가)소금: 적당량 후추: 적당량 국간장: 약간 다진 파: 약간 다진 마늘: 약간 🍳 설렁탕 만드는 법1. 사골뼈 손질사골뼈는 흐르는 찬물에 4~5시간 동안 담가 핏물을 제거합니다. 핏물이.. 2024. 12. 7.
해장으로 딱! 바지락, 돼지고기로 만드는 진한 술국 레시피 술자리 후의 피로를 확 풀어주는 술국(술 해장국)!술국은 돼지고기와 각종 재료를 끓여낸 국물요리로, 술 마신 다음 날 해장용으로도, 술안주로도 제격입니다.지금부터 간단하고 맛있게 술국 만드는 법을 소개합니다! 🛒 재료 준비 (4인분 기준)1️⃣ 주재료돼지고기(앞다리살 또는 뒷다리살): 300g (비계가 적당히 있는 부위 추천)바지락: 300g (해감된 것)두부: 1/2모 (깍둑 썰기)무: 1/4개 (얇게 나박 썰기)대파: 1대 (송송 썰기)청양고추: 1~2개 (취향에 따라 조절)느타리버섯 또는 표고버섯: 한 줌2️⃣ 양념 재료된장: 2큰술고춧가루: 1큰술다진 마늘: 1큰술국간장: 2큰술소금: 약간 (간 조절용)후추: 약간맛술: 1큰술참기름: 1큰술 3️⃣ 육수 재료물: 1.5L다시마: 10cm 크기.. 2024. 12. 7.
백종원 레시피 남은 양배추로 만드는 초간단 팬케이크! 안녕하세요! 오늘은 냉장고 속 남은 양배추를 활용한 양배추 팬케이크를 소개해드릴게요. 💡건강하면서도 맛있고, 간단하게 만들 수 있어 바쁜 아침이나 가벼운 점심으로 딱이랍니다.이 레시피는 특히 아이들도 좋아할 맛이라 더욱 추천드려요! 😊📋 필요한 재료기본 재료양배추 (약 3컵 분량, 얇게 채 썬 것)부침가루 1/3컵계란 2개대파 (1/3컵, 송송 썬 것)당근 (옵션, 약간)소금, 후추 약간식용유토핑(선택 사항)마요네즈데리야키 소스가쓰오부시🧑‍🍳 만드는 방법1️⃣ 재료 준비하기양배추를 얇게 채썰어주세요.대파는 송송 썰고, 당근은 가늘게 채 썰어 색감을 더해줍니다. (당근은 선택이에요!)2️⃣ 반죽 만들기볼에 준비한 채소들을 넣고, 부침가루를 1/3컵 정도 넣어주세요.소금과 후추를 살짝 뿌리고, 모든.. 2024. 12. 7.
집에서 즐기는 일본 감성! 백종원의 아부라 소바 레시피 안녕하세요! 오늘은 일본 여행에서 맛볼 수 있는 특별한 면 요리, 아부라 소바를 집에서 손쉽게 만들어볼 거예요. ✈️ 라면으로도 만들 수 있어서 정말 간단하고 맛있답니다. 여러분도 함께 따라해 보세요! 😊📋 준비물 체크!필수 재료라면 (매운맛 추천)간장 1/2 큰술식초 1/2 큰술설탕 1/2 큰술참기름 1 큰술김가루 약간대파 2대계란 1개🧑‍🍳 만드는 과정1️⃣ 소스 준비라면 스프는 절반만 사용하세요.간장, 식초, 설탕, 참기름을 각각 1:1 비율로 섞어주세요.김가루를 잘게 부수어 넣고, 대파는 송송 썰어 준비합니다.소스를 한 번 섞어 맛을 확인하면, 기본 준비는 끝! 🎉2️⃣ 라면 삶기라면을 끓는 물에 약 3분간 삶아주세요.면이 다 익으면 물기를 빼고, 뜨거운 상태로 소스에 바로 비벼줍니다.고.. 2024. 12. 7.
집에서 간편하게 만드는 백종원 튀긴 돼지갈비 레시피 안녕하세요! 오늘은 백종원 셰프님의 특별 레시피로 튀긴 돼지갈비를 만들어 볼게요. 😊 돼지목살로 손쉽게 만들어지는 이 요리는 간단하면서도 정말 맛있답니다. 함께 시작해 볼까요? 🍳📋 재료 준비먼저 필요한 재료를 확인해 주세요.주재료돼지목살 500g (어깨살, 앞다리살로 대체 가능)튀김가루물식용유마리네이드 재료물 4큰술간장 4큰술설탕 2큰술맛술 4큰술다진 마늘 1큰술생강 약간참기름 1큰술후추 약간소스는 취향에 따라 준비! 타르타르, 양꼬치 소스, 달콤 매운 소스를 추천드려요. 🍯🧑‍🍳 만드는 과정1️⃣ 돼지고기 준비하기돼지목살을 손바닥 크기로 썰어 준비해 주세요.결에 따라 고기를 가볍게 칼집을 내주면 더 부드러운 식감을 즐길 수 있어요! (굳이 안 해도 괜찮아요~😉)2️⃣ 마리네이드 만들기준비.. 2024. 12. 7.
부드럽고 진한 맛! 소고기 미역국 레시피 소고기 미역국, 생일은 물론 평범한 날에도 건강을 챙길 수 있는 대표적인 한국 요리입니다.부드러운 소고기와 깊은 미역의 맛이 어우러진 국물요리, 집에서도 쉽게 만들어 보세요! 🛒 준비 재료주재료마른 미역: 20g 소고기(국거리): 150g 물: 약 1.5L 양념 재료참기름: 1큰술 국간장: 2큰술 소금: 적당량 다진 마늘: 1큰술 후추: 약간 👩‍🍳 소고기 미역국 레시피1️⃣ 마른 미역 불리기미역 불리기 마른 미역을 물에 넣고 약 10~15분간 불립니다. 충분히 불린 미역은 찬물로 헹궈 소금기를 제거한 후 물기를 꼭 짜고 먹기 좋은 크기로 잘라주세요. 2️⃣ 소고기 손질소고기 준비 소고기 국거리는 핏물을 제거하기 위해 찬물에 10분 정도 담가주세요. 물기를 제거한 후 먹기 .. 2024. 12. 5.
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