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시골마을 이장우표 파김치 레시피 ✅ 파김치란?파김치는 쪽파를 주재료로 하여 만든 한국 전통 김치로, 특유의 아삭한 식감과 매콤한 양념이 매력적인 반찬입니다.이번 레시피는 MBC 시골마을 이장우 2회에서 소개된 이장우표 파김치를 바탕으로, 마늘과 생강 없이도 깔끔한 맛이 특징인 방법을 소개합니다. 📌 재료 준비1️⃣ 쪽파 준비쪽파: 큰 단 1.5kg (깐 쪽파 1kg 기준) 2️⃣ 양념 재료고춧가루: 2컵 갈치액젓: 2/3컵 (김명수젓갈 갈치뻑뻑이액젓 추천) 새우젓: 3큰술 설탕: 2큰술 양파 간 것: 1/2개 소금: 약간 통깨: 적당량 3️⃣ 밀가루풀 재료밀가루: 2큰술 물: 2컵 📌 만드는 방법1️⃣ 밀가루풀 끓이기냄비에 물 2컵과 밀가루 2큰술을 넣고 잘 섞습니다. 중약불에서 저어가며 끓여 걸쭉한 상태로 만.. 2024. 12. 13.
시골마을 이장우의 파김치 돼지찜 레시피 파김치 돼지찜, 깊고 진한 시골의 맛!파김치 돼지찜은 고소한 돼지고기와 매콤한 파김치의 조화로 완성되는 푸짐한 한국식 찜 요리입니다.이장우표 특별 레시피로 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 방법을 소개합니다.지금부터 따라 해보세요! 1️⃣ 재료 소개 ✅주요 재료돼지고기 통 오겹살: 1kg 쪽파: 한 줌 신김치: 600g 파김치: 600g 양념 재료설탕: 3큰술 국간장: 2큰술 참기름: 1큰술 다진 마늘: 1큰술 고춧가루: 2큰술 물: 6컵 (약 1.2L) 2️⃣ 파김치 돼지찜 만드는 법 🌟1. 재료 준비✅ 재료 정리: 돼지고기는 씻어 물기를 제거합니다. 쪽파는 깨끗이 씻고 신김치와 파김치는 적당한 길이로 자릅니다. 2. 냄비에 재료 깔기✅ 바닥에 쪽파 깔기: 냄비 바닥에 쪽파를 .. 2024. 12. 13.
아삭한 하얀 콩나물무침 레시피 ✅ 간단하고 건강한 밑반찬, 콩나물무침하얀 콩나물무침은 고춧가루 없이 깔끔하고 담백하게 즐길 수 있는 대표적인 밑반찬입니다. 아삭한 식감과 고소한 맛이 조화를 이루어, 밥상에 빠질 수 없는 인기 메뉴죠! 🥢 지금부터 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 아삭한 콩나물무침 레시피를 소개합니다. 🍚 🎯 필요한 재료 (4인분 기준)기본 재료콩나물: 300g 대파: 1/3대 다진 마늘: 1/2큰술 양념 재료소금: 1작은술 참기름: 1큰술 깨소금: 1큰술 👉 신선한 콩나물 구매하기: 쿠팡 바로가기👉 양념 재료 확인하기: 네이버 쇼핑 바로가기 🧑‍🍳 하얀 콩나물무침 만드는 방법1️⃣ 콩나물 손질하기콩나물을 흐르는 물에 깨끗이 씻고, 부러진 꼬리나 상한 부분은 제거합니다. 깨끗이 씻은 콩나물을 .. 2024. 12. 12.
즉석 오이 부추 무침 (백종원 스타일 양념) ✅ 1. 간단하고 맛있는 오이 부추 무침상큼한 오이와 부추를 활용해 누구나 쉽고 빠르게 만들 수 있는 즉석 오이 부추 무침! 백종원 스타일의 양념 비율로 새콤달콤한 감칠맛을 살려 밥반찬은 물론, 고기와 곁들이는 메뉴로도 딱입니다. 지금 바로 따라 해보세요! ✅ 2. 재료 준비📋 필수 재료 (2~3인분 기준)오이 1개 부추 한 줌 (약 100g) 양파 1/4개 (선택 사항) 📋 양념 재료고춧가루 1큰술 간장 1큰술 설탕 1큰술 식초 1큰술 다진 마늘 1/2큰술 참기름 1큰술 깨소금 1작은술 👉 TIP: 매콤한 맛을 더 원한다면 청양고추를 얇게 썰어 추가해보세요! ✅ 3. 만드는 방법🍳 1) 재료 손질오이는 껍질째 사용하며, 얇게 어슷썰기 합니다. 부추는 깨끗이 씻어 물기를 제.. 2024. 12. 12.
밀가루 없이 두부로 만드는 건강한 두부피자 레시피! ✅ 1. 밀가루 NO, 두부 YES!피자가 먹고 싶지만 밀가루나 탄수화물이 부담스러운 날엔 두부로 만든 도우를 활용해보세요!바삭하면서도 쫄깃한 식감을 가진 두부 도우 피자는 저탄수화물과 고단백 식단을 실천하는 분들에게도 딱 맞는 메뉴입니다. 맛있으면서도 건강까지 챙길 수 있는 이 특별한 두부피자를 함께 만들어볼까요? ✅ 2. 재료 준비📋 필수 재료 (2~3인분 기준)두부 1모 (300g) 계란 1개 모짜렐라 치즈 100g 파마산 치즈 2큰술 (선택 사항) 소금 약간 📋 토핑 재료토마토소스 3큰술 양파 1/4개 (얇게 슬라이스) 파프리카 (빨강/노랑) 각 1/4개 버섯 3~4개 (슬라이스) 블랙올리브 약간 (선택 사항) 베이컨 또는 닭가슴살 50g (토핑용) 바질 잎 (또는 건조 .. 2024. 12. 12.
다이어트 식단 브로콜리 두부무침 레시피 ✅ 1. 브로콜리와 두부, 완벽한 다이어트 콤비!브로콜리 두부무침은 간단하면서도 고단백, 저칼로리로 다이어트에 최적화된 반찬입니다.브로콜리의 풍부한 식이섬유와 두부의 단백질이 조화를 이루어 포만감을 주면서도 건강한 한 끼를 제공합니다. 지금부터 간단한 레시피로 브로콜리 두부무침을 만들어 볼까요? ✅ 2. 재료 준비📋 필수 재료 (2~3인분 기준)브로콜리 1송이 두부 1/2모 (약 150g) 📋 양념 재료참기름 1큰술 간장 1큰술 다진 마늘 1/2작은술 깨소금 1큰술 소금 약간 (브로콜리 데칠 때) 👉 TIP: 매콤한 맛을 원한다면 고춧가루를 1/2작은술 추가해보세요! ✅ 3. 브로콜리 두부무침 만드는 방법🍳 1) 브로콜리 준비하기깨끗이 씻기 브로콜리를 깨끗이 씻어 작은 송이로 자.. 2024. 12. 12.
팽이버섯 덮밥 레시피! 간단하고 건강한 한 그릇 요리 ✅ 1. 팽이버섯 덮밥, 건강과 맛을 한 번에!팽이버섯 덮밥은 저칼로리이면서도 영양이 풍부해 다이어트 식단이나 간단한 한 끼로 제격인 요리입니다.부드러운 팽이버섯과 간장 양념이 잘 어우러져 남녀노소 누구나 즐길 수 있는 맛있는 덮밥이에요.지금부터 간단하게 팽이버섯 덮밥을 만들어볼까요? ✅ 2. 재료 준비📋 필수 재료 (1~2인분 기준)팽이버섯 1봉지 양파 1/4개 (슬라이스) 대파 1/2대 (송송 썰기) 밥 1공기 📋 양념 재료간장 2큰술 굴소스 1큰술 설탕 1/2큰술 참기름 1큰술 다진 마늘 1/2작은술 후추 약간 깨소금 약간 👉 TIP: 매콤한 맛을 원한다면 고춧가루 1/2작은술 또는 청양고추 1개를 추가하세요! ✅ 3. 팽이버섯 덮밥 만드는 방법🍳 1) 팽이버섯 손질하.. 2024. 12. 12.
양배추 오믈렛 레시피! 간단하고 건강한 다이어트 요리 ✅ 1. 양배추 오믈렛, 다이어트와 건강을 동시에!양배추 오믈렛은 다이어트와 건강을 동시에 챙길 수 있는 고단백, 저칼로리 요리입니다.부드러운 계란과 아삭한 양배추가 만나 포만감도 높이고, 맛도 뛰어난 한 끼 식사로 제격이에요.조리 시간이 짧아 바쁜 아침에도 간단히 만들 수 있습니다. 지금부터 따라 해볼까요?✅ 2. 재료 준비📋 필수 재료 (1~2인분 기준)양배추 100g (얇게 채 썰기)계란 2개당근 1/4개 (채 썰기, 선택)대파 1/2대 (송송 썰기)📋 양념 재료소금 약간후추 약간식용유 또는 버터 1큰술👉 TIP: 더 고소한 맛을 원한다면 치즈 한 장을 추가해보세요!✅ 3. 양배추 오믈렛 만드는 방법🍳 1) 재료 손질하기양배추는 흐르는 물에 깨끗이 씻은 후 얇게 채 썰어 준비합니다.당근과 대.. 2024. 12. 12.
크래미에 깻잎을 말아 구운 향긋한 전요리, 크래미깻잎전 여러분, 오늘은 간단하면서도 멋진 한 접시를 완성할 수 있는 요리를 소개해 드릴게요! 바로 크래미깻잎전입니다. 🌿 부드러운 크래미와 향긋한 깻잎이 만나서 만들어내는 조화는 정말 환상적이에요. 특히, 손님 접대용이나 특별한 날의 밑반찬으로도 딱! 이 요리는 쉽게 만들 수 있으면서도 비주얼과 맛 모두를 사로잡을 수 있다는 점에서 인기 만점입니다. 지금부터 크래미깻잎전 만드는 법, 하나씩 알려드릴게요! 재료 준비 🍴먼저, 요리에 필요한 재료부터 살펴볼까요?주요 재료크래미(게맛살): 200g 깻잎: 10장 달걀: 2개 부침가루: 5큰술 빵가루: 1컵 양념 재료소금: 약간 후추: 약간 식용유: 적당량 1. 재료 손질 🧑‍🍳1️⃣ 크래미 준비하기 크래미는 하나씩 떼어낸 뒤 손으로 부드럽게 .. 2024. 12. 12.
감자볶음 레시피: 간단하고 맛있게 만드는 법 ✅ 감자볶음이란?감자볶음은 쉽고 간단하게 만들 수 있는 대표적인 반찬으로, 담백한 감자의 맛과 고소한 식감을 즐길 수 있는 요리입니다.한국 가정식에서 빠지지 않는 인기 반찬으로, 남녀노소 누구나 좋아하는 메뉴죠!오늘은 초보자도 쉽게 따라할 수 있는 감자볶음 레시피를 알려드릴게요. ✨🛒 준비 재료4인 기준입니다.감자: 3개 (중간 크기)양파: 1/2개당근: 1/4개 (선택 사항)식용유: 2큰술소금: 1/2작은술다진 마늘: 1/2작은술참기름: 1작은술깨소금: 약간 (토핑용)후추: 약간🍳 조리 과정1️⃣ 재료 손질하기감자 손질감자를 껍질을 벗긴 후 얇게 채썰어 주세요.썰어둔 감자는 전분기를 제거하기 위해 찬물에 5분 정도 담가두세요.👉 전분기를 제거하면 볶을 때 감자가 서로 달라붙지 않고 부드럽게 익습니.. 2024. 12. 12.
콩나물무국 (담백하고 해장에 좋은 아침국) 아침을 여는 최고의 한 그릇아침에 든든하면서도 속을 편안하게 채워주는 국이 있다면 어떨까요? 특히 전날 과음으로 피곤한 속을 달래주는 데는 콩나물무국만한 게 없습니다! 콩나물의 시원한 맛과 무의 깔끔한 단맛이 어우러진 이 국은 정말 매일 먹어도 질리지 않을 만큼 담백하고 건강에도 좋아요. 오늘은 누구나 따라 할 수 있도록 쉽고 간단한 레시피를 준비했습니다. 🥬🍲콩나물무국 만드는 법콩나물무국은 재료도 간단하고 조리 시간도 짧아 바쁜 아침에도 금방 만들 수 있는 메뉴예요. 아래에서 단계별로 함께 만들어볼까요?1️⃣ 재료 준비하기필수 재료 콩나물 200g 무 150g 대파 1대 다진 마늘 1큰술 국간장 1큰술 소금 약간 참기름 1큰술 선택 재료 (맛을 더하고 싶다면!) 다시마 1조각 (10.. 2024. 12. 12.
베이컨 떡말이: 초간단 인기 간식 레시피 쫀득한 떡과 짭조름한 베이컨이 어우러지는 베이컨 떡말이는 남녀노소 모두가 좋아하는 간식입니다! 🍡 간단한 재료로 빠르게 만들 수 있어 집들이, 파티, 아이들 간식으로도 제격이에요. 지금 바로 만들어볼까요? 😊 🛒 준비 재료 (2~3인분)떡볶이 떡: 15개 베이컨: 15줄 올리브오일: 약간 양념 재료 (선택)간장: 1큰술 올리고당: 1/2큰술 케첩: 1큰술 고춧가루: 약간 (매운맛 추가용) 🍳 조리 과정1. 재료 손질하기떡볶이 떡은 끓는 물에 살짝 데쳐 쫀득하게 만들어줍니다.👉 TIP: 떡이 딱딱하면 뜨거운 물에 1~2분 데치거나 전자레인지에서 30초 데워주세요. 베이컨은 떡을 감쌀 수 있는 길이로 반으로 자릅니다. 2. 떡말이 만들기떡볶이 떡을 베이컨으로 돌돌 말아줍니다. 끝.. 2024. 12. 12.
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