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바삭한 돈까스와 매콤한 김치나베의 조화!
이 메뉴는 외식의 인기 요리를 집에서도 쉽게 만들 수 있도록 한 레시피입니다.
따뜻하고 얼큰한 국물이 입맛을 돋우며, 바삭한 돈까스가 든든한 한 끼를 완성합니다.
📌 재료 소개 (2인분 기준)
주재료
- 돈까스: 2장 (시판 제품 또는 직접 만든 돈까스)
- 배추김치: 1컵 (잘게 썬 것)
- 두부: 1/2모 (한입 크기로 자르기)
- 팽이버섯: 1줌
- 대파: 1대 (어슷썰기)
- 쑥갓: 한 줌 (옵션)
양념 재료
- 물: 3컵
- 김치 국물: 1/2컵
- 고추장: 1큰술
- 고춧가루: 1큰술
- 된장: 1/2큰술
- 다진 마늘: 1큰술
- 국간장: 1큰술
- 설탕: 1작은술
Tip: 기호에 따라 매운맛은 고추장을 추가하거나 줄이세요!
📌 준비 방법
1️⃣ 돈까스 준비
- 시판 돈까스를 기름에 노릇하게 튀겨 키친타월로 기름기를 제거합니다.
- 바삭함을 유지하려면 국물이 끓은 후에 올리는 것이 좋습니다.
2️⃣ 재료 손질
- 배추김치는 잘게 썰고, 두부와 대파, 팽이버섯은 먹기 좋은 크기로 준비합니다.
📌 조리 과정
1️⃣ 국물 베이스 만들기
- 냄비에 물 3컵과 김치 국물 1/2컵을 넣고 끓입니다.
- 끓기 시작하면 고추장, 고춧가루, 된장, 다진 마늘, 국간장, 설탕을 넣어 양념을 고루 섞습니다.
2️⃣ 재료 넣기
- 국물이 끓으면 썰어 둔 배추김치를 넣고 중불에서 5분간 끓입니다.
- 두부, 팽이버섯, 대파를 차례로 넣고 3분간 더 끓입니다.
3️⃣ 돈까스 올리기
- 준비된 국물 위에 튀긴 돈까스를 올리고, 약한 불에서 2~3분 더 익힙니다.
- 마지막으로 쑥갓을 올려 향을 더합니다.
📌 맛있게 즐기는 팁
- 밥과 함께 곁들이면 든든한 한 끼가 완성됩니다.
- 치즈 토핑: 돈까스 위에 모짜렐라 치즈를 올려 더 고소하게 즐길 수 있습니다.
- 매운맛 추가: 청양고추 슬라이스를 올리면 얼큰한 맛을 즐길 수 있어요!
📢 지금 바로 만들어보세요!
매콤하면서도 바삭한 돈까스김치나베는 가족 모두가 좋아할 별미입니다.
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