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굴파전 레시피: 바다 향 가득한 고소한 전 요리 굴파전은 신선한 굴과 대파가 어우러진 바삭한 전 요리로,짭조름한 굴의 풍미와 대파의 은은한 단맛이 특징입니다.비 오는 날이나 간단한 별미 요리로 제격인 굴파전을 함께 만들어 봅시다! 1. 재료 준비 (2~3인분 기준) 🛒기본 재료생굴: 200g 대파: 2~3대 (어슷 썰기) 부침가루: 1컵(또는 밀가루) 물: 3/4컵 달걀: 1개 소금: 약간 식용유: 적당량 선택 재료청양고추: 1~2개 (매운맛을 원할 경우 얇게 썰기) 당근: 약간 (채 썰기) 새우살: 50g (굴과 함께 활용 가능) 양념장간장: 2큰술 식초: 1큰술 설탕: 1/2작은술 고춧가루: 약간 다진 마늘: 약간 2. 조리 순서 🍳1️⃣ 재료 손질굴 세척 굴은 찬물에 소금 1작은술을 넣어 부드럽게 씻어 불순물을 .. 2024. 12. 22.
홍합 스튜 레시피: 깊고 풍부한 바다의 맛 홍합 스튜는 신선한 홍합과 채소, 풍미 가득한 육수를 활용해 만든 따뜻한 요리로, 간단하면서도 고급스러운 식탁을 완성할 수 있습니다. 바게트와 함께 곁들이면 더욱 풍미를 살릴 수 있습니다.🛒 재료 (4인분 기준)홍합: 1kg (깨끗이 손질한 것)양파: 1개 (얇게 채썰기)감자: 2개 (깍둑썰기)당근: 1/2개 (얇게 슬라이스)샐러리: 1대 (잘게 썰기)마늘: 3쪽 (다진 것)화이트와인: 1컵토마토 소스: 1컵 (또는 다진 토마토 2개)생크림: 1/4컵 (선택 사항)치킨스톡: 2컵 (또는 물)올리브오일: 2큰술버터: 1큰술소금, 후추: 약간파슬리: 다진 것 (장식용)🍴 조리 방법1️⃣ 홍합 손질홍합 껍질에 붙은 이물질을 제거하고 깨끗이 씻습니다.껍질이 열린 홍합은 살짝 두드려 닫히지 않으면 버립니다.2.. 2024. 12. 22.
치킨마요덮밥 레시피: 간단하고 맛있는 한 그릇 요리 치킨마요덮밥은 부드러운 닭고기와 고소한 마요네즈 소스가 어우러진 인기 한 그릇 요리입니다.바쁜 날에도 쉽게 만들 수 있어 자취생, 직장인 모두에게 사랑받는 메뉴죠.오늘은 집에서 간단히 따라 할 수 있는 레시피를 소개합니다! 1. 재료 준비 (1인분 기준) 🛒기본 재료밥: 1공기 닭 가슴살 또는 닭 다리살: 200g 달걀: 1개 (선택) 양파: 1/2개 (채 썰기) 대파: 약간 (어슷 썰기) 소스 재료간장: 2큰술 설탕: 1큰술 맛술: 1큰술 다진 마늘: 1작은술 마요네즈: 2큰술 고추장(선택): 1/2큰술 (매운맛을 원할 경우) 참기름: 약간 2. 조리 순서 🍳1️⃣ 닭고기 준비닭고기 손질 닭 가슴살 또는 다리살을 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다. 생닭은 끓는 물에 살짝 데쳐 .. 2024. 12. 22.
사각어묵전 레시피: 간단하고 맛있는 집밥 반찬 사각어묵전은 사각형 어묵을 사용해 간단하면서도 고소한 맛을 낼 수 있는 요리입니다. 부담 없이 빠르게 만들 수 있어 바쁜 날 아침밥 반찬, 도시락 메뉴, 또는 간식으로도 제격입니다. 📌 사각어묵전의 매력간단한 준비: 어묵과 기본 재료만으로도 훌륭한 요리가 완성! 고소하고 짭짤한 맛: 달걀옷을 입혀 부쳐낸 어묵의 부드러운 풍미. 다양한 활용: 밥반찬, 술안주, 아이들 간식으로 모두 어울림. 🛠️ 재료 준비 (2~3인분 기준)주재료:사각 어묵: 3~4장 달걀: 2개 밀가루: 1/2컵 소금: 약간 후추: 약간 선택 재료 (기호에 따라 추가 가능):다진 파: 1큰술 다진 당근: 1큰술 부추: 약간 (잘게 썬 것) 참깨: 약간 (고소함 추가용)부침용:식용유: 3~4큰술 🍳 만드는 방법.. 2024. 12. 22.
간짜장 레시피: 진한 풍미의 별미 중국 요리 간짜장은 춘장을 기본으로 각종 채소와 고기를 볶아 만든 농후한 소스를 면에 비벼 먹는 중화요리입니다. 기존 짜장면보다 더 진한 맛과 깔끔한 풍미로 사랑받는 요리로, 집에서도 간단히 만들 수 있습니다.🛒 재료 (2인분 기준)주재료짜장면 면: 2인분 (생면 또는 건면)돼지고기: 150g (목살 또는 다짐육)양파: 1개 (깍둑썰기)애호박: 1/3개 (깍둑썰기)감자: 1개 (작은 크기, 깍둑썰기)대파: 1대 (다진 것)양념춘장: 3큰술설탕: 1큰술간장: 1큰술물: 1컵 (또는 200ml)녹말물: 1큰술 (감자전분 1: 물 1 비율)식용유: 2큰술🍴 조리 방법1️⃣ 재료 손질돼지고기는 작게 깍둑썰기 또는 다짐육을 사용.양파, 애호박, 감자는 모두 비슷한 크기로 깍둑썰기.대파는 잘게 다져 준비.2️⃣ 춘장 볶기.. 2024. 12. 22.
새우 계란 볶음밥 레시피: 간단하고 맛있는 한 그릇 요리 새우 계란 볶음밥은 탱글탱글한 새우와 고소한 계란이 어우러져 누구나 쉽게 만들 수 있는 한 그릇 요리입니다. 재료 준비도 간단하고, 남녀노소 모두에게 사랑받는 메뉴로 집에서도 쉽게 즐길 수 있어요!📌 새우 계란 볶음밥의 매력간단한 조리: 짧은 시간에 완성할 수 있는 간편 요리. 풍부한 영양소: 새우의 단백질과 계란의 고소함, 다양한 채소로 균형 잡힌 영양. 다양한 변형 가능: 기호에 따라 다양한 재료를 추가해 특별한 맛을 낼 수 있음.🛠️ 재료 준비 (2인분 기준)주재료:밥: 2공기 (차갑게 식은 밥 추천) 새우: 150g (작은 크기 또는 깐 새우) 달걀: 2개 대파: 1대 (잘게 썰기) 양파: 1/4개 (잘게 다지기) 당근: 1/4개 (잘게 다지기) 양념 재료:식용유: 2큰술 소금.. 2024. 12. 22.
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