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치킨마요덮밥은 부드러운 닭고기와 고소한 마요네즈 소스가 어우러진 인기 한 그릇 요리입니다.
바쁜 날에도 쉽게 만들 수 있어 자취생, 직장인 모두에게 사랑받는 메뉴죠.
오늘은 집에서 간단히 따라 할 수 있는 레시피를 소개합니다!
1. 재료 준비 (1인분 기준) 🛒
기본 재료
- 밥: 1공기
- 닭 가슴살 또는 닭 다리살: 200g
- 달걀: 1개 (선택)
- 양파: 1/2개 (채 썰기)
- 대파: 약간 (어슷 썰기)
소스 재료
- 간장: 2큰술
- 설탕: 1큰술
- 맛술: 1큰술
- 다진 마늘: 1작은술
- 마요네즈: 2큰술
- 고추장(선택): 1/2큰술 (매운맛을 원할 경우)
- 참기름: 약간
2. 조리 순서 🍳
1️⃣ 닭고기 준비
닭고기 손질
- 닭 가슴살 또는 다리살을 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.
- 생닭은 끓는 물에 살짝 데쳐 잡내를 제거하세요.
양념에 재우기
- 간장 1큰술, 맛술 1큰술, 다진 마늘 1작은술을 넣어 닭고기를 약 10분간 재웁니다.
2️⃣ 양파 볶기
- 팬 예열
- 팬에 식용유를 약간 두르고 중불로 예열합니다.
- 양파와 대파 볶기
- 채 썬 양파와 대파를 넣고 투명해질 때까지 볶습니다.
3️⃣ 닭고기 조리
- 닭고기 굽기
- 재운 닭고기를 양파 위에 올려 익히면서 볶습니다.
- 간장 1큰술, 설탕 1큰술을 추가하여 닭고기에 양념이 배도록 조리합니다.
- 익힌 닭고기 완성
- 닭고기가 노릇하게 익으면 불을 끄고 참기름을 약간 뿌립니다.
4️⃣ 밥 위에 올리기
- 밥 담기
- 그릇에 따뜻한 밥을 담습니다.
- 닭고기와 야채 올리기
- 밥 위에 조리한 닭고기와 양파를 올립니다.
5️⃣ 마요네즈 소스 만들기
- 마요네즈 소스 혼합
- 마요네즈 2큰술과 고추장(선택)을 섞어 밥 위에 뿌립니다.
- 추가 토핑
- 달걀프라이, 김 가루, 깨를 뿌리면 더 풍미가 살아납니다.
3. 맛있게 먹는 팁 🍴
- 매운맛 조절:
- 고추장을 추가하면 매콤한 맛이 더해지고, 빼면 담백하게 즐길 수 있습니다.
- 신선한 야채 추가:
- 다진 상추, 오이나 방울토마토를 곁들여 상큼함을 더하세요.
- 남은 치킨 활용:
- 집에 남은 치킨을 사용하면 더 간단히 만들 수 있습니다.
치킨마요덮밥은 부드러운 닭고기와 고소한 마요네즈가 밥과 잘 어우러지는 간단한 한 끼 요리입니다.
재료도 간단하고, 짧은 시간에 완성할 수 있어 누구나 쉽게 도전할 수 있어요!
오늘 저녁, 치킨마요덮밥으로 맛있는 한 끼를 준비해보세요! 🐔🍚✨
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