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전복 야채볶음 레시피: 부드럽고 고소한 건강 요리 전복 야채볶음은 쫄깃한 전복과 신선한 채소가 어우러진 담백하면서도 고소한 요리입니다.재료 본연의 맛을 살리면서도 손쉽게 만들 수 있어 건강한 한 끼로 제격입니다. 1. 재료 준비 (2~3인분 기준) 🛒기본 재료전복: 5~6마리 양파: 1/2개 (채 썰기) 당근: 1/2개 (채 썰기) 애호박: 1/2개 (반달 모양으로 썰기) 대파: 1대 (어슷 썰기) 마늘: 4쪽 (편으로 썰기) 양념 재료간장: 2큰술 굴소스: 1큰술 참기름: 1큰술 올리브유 또는 식용유: 2큰술 소금: 약간 후추: 약간 통깨: 약간 2. 조리 순서 🍳1️⃣ 전복 손질전복 세척 전복은 솔로 껍질 표면을 깨끗이 문질러 씻어줍니다. 껍질과 살 사이에 숟가락을 넣어 살을 분리합니다. 내장 제거 전복 내장은 떼.. 2024. 12. 23.
마늘보쌈 레시피 ✅ 재료 (4인분) 돼지고기 수육용 (삼겹살/목살) 800g 통마늘 1컵 (약 20~25쪽) 대파 1대 양파 1개 생강 2쪽 청양고추 1~2개 (옵션) 된장 1큰술 맛술 2큰술 소금 1작은술 후추 약간 📌 마늘소스 다진 마늘 4큰술 올리브유 (또는 식용유) 2큰술 간장 2큰술 꿀 (또는 올리고당) 1큰술 참기름 1큰술 고춧가루 1작은술 (기호에 따라 조절) 레몬즙 1작은술 (옵션) ✅ 만드는 방법 1️⃣ 돼지고기 삶기냄비에 돼지고기, 대파, 양파, 생강, 된장, 맛술, 소금, 후추를 넣고 물을 넉넉히 부어주세요. 중불에서 약 40분~1시간 정도 삶아줍니다. 젓가락으로 찔렀을 때 핏물이 나오지 않으면 완전히 익은 상태입니다. 삶은 고기는 건져내 10분 정도 식힌 .. 2024. 12. 23.
소고기 배추 된장국 레시피: 깊고 구수한 한 그릇 소고기 배추 된장국은 부드러운 배추와 담백한 소고기가 어우러져 깊고 구수한 맛을 내는 전통 국물 요리입니다. 쌀쌀한 날씨에 따뜻하게 속을 데워주며, 영양도 듬뿍 들어 있어 온 가족이 함께 즐기기 좋은 메뉴입니다.📌 소고기 배추 된장국의 매력깊고 구수한 국물 맛: 된장의 감칠맛과 소고기의 풍미가 조화를 이룸. 영양 가득: 배추, 소고기, 된장이 어우러져 균형 잡힌 영양 제공. 간단한 조리법: 재료 손질 후 끓이기만 하면 완성!🛠️ 재료 준비 (4인분 기준)주재료:배추: 200g (알배추나 속배추 추천) 소고기(국거리용): 150g 된장: 2큰술 물: 1.5L 대파: 1대 (어슷 썰기) 두부: 1/2모 (깍둑 썰기) 양념 재료:다진 마늘: 1큰술 국간장: 1큰술 참기름: 1큰술 후추:.. 2024. 12. 23.
연어 스테이크 덮밥 레시피: 고급스러운 한 그릇 요리 연어 스테이크 덮밥은 부드럽고 고소한 연어 스테이크와 밥을 함께 즐길 수 있는 한 그릇 요리입니다. 새콤달콤한 소스와 신선한 채소가 곁들여져 영양과 맛을 동시에 잡을 수 있습니다.🛒 재료 (2인분 기준)주재료연어 스테이크: 200g (두께 약 2~3cm)밥: 2공기 (갓 지은 따뜻한 밥)양상추: 한 줌 (얇게 채썰기)아보카도: 1개 (슬라이스)오이: 1/2개 (얇게 채썰기)방울토마토: 6개 (반으로 자르기)양념 및 소스간장: 3큰술미림: 1큰술올리고당(또는 꿀): 1큰술다진 마늘: 1작은술레몬즙: 1큰술버터: 1큰술소금, 후추: 약간참기름: 1작은술통깨: 약간🍴 조리 방법1️⃣ 연어 준비연어 스테이크에 소금, 후추로 밑간을 하고 레몬즙을 살짝 뿌려둡니다.팬을 달군 뒤 버터 1큰술을 녹이고 연어를 넣어.. 2024. 12. 23.
감자 에그 샌드위치 레시피: 부드럽고 고소한 든든한 한 끼 감자 에그 샌드위치는 부드럽게 으깬 감자와 고소한 계란이 어우러져 누구나 좋아할 만한 간단하고 맛있는 샌드위치입니다. 아침 식사, 간식, 또는 도시락 메뉴로도 제격입니다.📌 감자 에그 샌드위치의 매력부드럽고 고소한 맛: 으깬 감자와 달걀, 마요네즈가 조화를 이룸. 영양 가득: 탄수화물, 단백질, 비타민을 한 번에 섭취. 간단한 조리: 기본 재료로 빠르게 만들 수 있음.🛠️ 재료 준비 (2인분 기준)주재료:감자: 2개 (중간 크기) 달걀: 2개 (삶은 것) 식빵: 4장 오이: 1/4개 (얇게 슬라이스) 상추: 2장 소스 재료:마요네즈: 2큰술 머스터드: 1큰술 소금: 약간 후추: 약간 🍳 만드는 방법1. 감자와 계란 준비감자는 껍질을 벗기고 찜기에 찌거나 물에 삶아 부드럽게 익힙니.. 2024. 12. 23.
대구지리탕 레시피: 깔끔하고 시원한 국물 요리 대구지리탕은 담백한 대구와 시원한 국물이 어우러진 한국 전통 요리입니다. 맑은 국물의 개운한 맛이 특징으로, 건강식이나 해장 요리로도 인기 있습니다.🛒 재료 (4인분 기준)주재료대구: 400g (머리, 살코기, 지느러미 포함)무: 1/3개 (200g, 얇게 썰기)콩나물: 100g두부: 1/2모 (150g, 큐브로 썰기)대파: 1대 (어슷 썰기)청양고추: 1~2개 (어슷 썰기, 선택 사항)팽이버섯: 한 줌 (선택 사항)양념다시마: 1장 (10cm x 10cm)물: 1.5L소금: 1큰술 (간 조절)다진 마늘: 1큰술생강즙: 1작은술 (또는 얇게 썬 생강 2조각)후추: 약간🍴 조리 방법1️⃣ 대구 손질대구는 머리와 내장을 제거하고 깨끗이 씻어 물기를 뺍니다.살코기는 먹기 좋은 크기로 자릅니다.비린내를 줄이.. 2024. 12. 23.
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