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바삭하고 고소한 녹두전 레시피 녹두전이란?녹두전은 녹두를 갈아 만든 반죽에 다양한 재료를 넣어 부쳐내는 한국의 전통 전 요리입니다. 고소한 맛과 바삭한 식감으로 잔칫상이나 명절에 빠지지 않는 인기 메뉴죠! 집에서도 손쉽게 만들 수 있는 녹두전 레시피를 알려드릴게요.✅ 준비 재료기본 재료:불린 녹두 2컵 (8시간 이상 불린 것)물 1/2컵돼지고기 다짐육 150g숙주나물 150g부추 1줌김치 1/2컵 (잘게 썬 것)다진 마늘 1T소금 약간후추 약간식용유 (부침용)➡️ 재료 구매 링크신선한 녹두와 재료 구매🍳 만드는 과정1️⃣ 녹두 반죽 만들기불린 녹두는 체에 걸러 물기를 제거한 후 믹서에 넣습니다.물 1/2컵을 추가하고 곱게 갈아주세요. 이때, 너무 묽지 않게 농도를 조절합니다.완성된 녹두 반죽에 소금 약간과 후추를 넣어 간을 합니다... 2024. 12. 12.
뜨끈한 국국밥 레시피 🍚 국국밥이란?국국밥은 뜨끈한 국물과 밥을 함께 말아 한 그릇으로 든든하게 먹을 수 있는 한국의 전통 음식입니다. 국의 종류에 따라 다양한 맛과 풍미를 느낄 수 있으며, 한 끼 식사로 손색이 없습니다. 오늘은 간단하고 맛있는 국국밥을 만드는 방법을 알려드릴게요!✅ 준비 재료기본 재료:밥 1공기국물용 멸치 10마리다시마 1조각대파 1대다진 마늘 1T간장 2T소금 약간후추 약간선택 재료:고기: 돼지고기(다짐육 또는 얇게 썬 것) 150g채소: 무, 콩나물, 시금치 등➡️ 재료 구매 링크국밥 재료 구매하기 🍲 만드는 과정1️⃣ 육수 만들기냄비에 물 6컵을 넣고 국물용 멸치와 다시마를 함께 넣어 중불에서 10분간 끓입니다. 다시마는 10분 후 제거하고, 멸치는 5분 더 끓인 후 건져냅니다. 맑고 깊은 .. 2024. 12. 12.
영양만점 닭죽 레시피 🍗 닭죽이란?닭죽은 부드러운 닭고기와 쌀을 고아 만든 영양죽으로, 몸을 따뜻하게 데워주고 기력을 보충해 주는 전통 음식입니다. 감기 기운이 있을 때나 몸이 허할 때 한 그릇 하면 기운이 절로 나죠! 간단하지만 깊은 맛을 내는 닭죽 레시피를 소개합니다.✅ 준비 재료기본 재료:닭 한 마리 (800g~1kg)쌀 1컵물 6컵마늘 5~6쪽생강 2~3조각대파 1대 (흰 부분)소금 약간참기름 1T후추 약간선택 재료:당근, 버섯, 부추 등 추가 채소찹쌀 1/2컵 (더 고소한 맛)➡️ 재료 구매 링크신선한 닭고기 구매하기 찹쌀과 쌀 구매하기 🍲 만드는 과정1️⃣ 닭 육수 만들기닭을 깨끗이 씻어 기름과 내장을 제거합니다. 큰 냄비에 물 6컵을 넣고 닭, 마늘, 생강, 대파를 넣어 중불에서 30~40분간 끓입니다... 2024. 12. 12.
두부소보로덮밥: 건강하고 든든한 한 그릇 요리 바쁜 하루, 간단하면서도 든든한 한 끼가 필요할 때 두부소보로덮밥은 최고의 선택입니다. 🥰부드럽고 고소한 두부를 소보로처럼 볶아 짭조름한 간장 양념과 함께 밥 위에 올리면 건강하고 맛있는 한 그릇 요리가 완성되죠. 칼로리가 낮아 다이어트 식단으로도 좋고, 재료도 간단해 요리 초보자도 손쉽게 만들 수 있습니다. 지금 바로 두부소보로덮밥 레시피를 시작해볼까요? 🍳 📌 재료 준비 (2인분 기준)주요 재료 두부 1모 (약 300g) 밥 2공기 🍚 다진 파 2큰술 다진 마늘 1작은술 간장 2큰술 올리고당 1큰술 (또는 설탕) 참기름 1큰술 후추 약간 통깨 약간 추가 재료 (선택사항) 청양고추 1개 (매콤한 맛 추가) 🌶️ 당근 약간 (잘게 다지기) 🥕 두부소보로덮밥 만드는 법.. 2024. 12. 12.
베이컨 버섯볶음 레시피 (고소함과 감칠맛의 조화) 빠르고 간단한 고급스러운 요리바쁜 날, 간단하지만 맛있는 반찬이 필요할 때 딱 어울리는 메뉴! 베이컨 버섯볶음은 고소한 베이컨과 부드럽고 감칠맛 넘치는 버섯의 조화가 돋보이는 요리예요. 🥓🍄 한 끼 반찬으로도, 술안주로도, 파스타나 샌드위치 재료로도 활용 가능해서 정말 다재다능하답니다. 지금부터 10분 만에 완성할 수 있는 베이컨 버섯볶음을 함께 만들어볼까요? 😊 베이컨 버섯볶음 만드는 법1️⃣ 준비 재료주재료 베이컨 100g (3~4줄) 양송이버섯 200g (또는 새송이버섯, 표고버섯) 양파 1/2개 양념 재료 다진 마늘 1큰술 올리브오일 1큰술 소금 약간 후추 약간 선택 재료 파슬리 가루 약간 (장식용) 파마산 치즈가루 약간 (고급스러운 풍미 UP!) 2️⃣ 재료 손질베이.. 2024. 12. 12.
애호박 새우살 볶음: 간단하고 건강한 밥반찬! ✅ 애호박 새우살 볶음이란?애호박 새우살 볶음은 아삭한 애호박과 부드러운 새우살이 조화롭게 어우러지는 간단한 반찬입니다.짭조름한 새우살의 풍미와 애호박의 부드러운 단맛이 밥과 찰떡궁합을 자랑하죠!칼로리가 낮고 영양이 풍부해 다이어트 반찬으로도 인기 있는 요리입니다.오늘은 누구나 손쉽게 따라할 수 있는 애호박 새우살 볶음 레시피를 소개합니다. 🍳 🛒 준비 재료4인 기준입니다.주재료애호박: 1개 새우살: 150g (냉동 새우살 사용 가능) 양파: 1/2개 대파: 1대 양념 재료다진 마늘: 1작은술 소금: 1/2작은술 (취향에 따라 조절) 후추: 약간 참기름: 1큰술 식용유: 1큰술 깨소금: 약간 (토핑용) 🍳 조리 과정1️⃣ 재료 손질애호박 손질 애호박은 깨끗이 씻어 반달 모양으로.. 2024. 12. 12.
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