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🍚 국국밥이란?
국국밥은 뜨끈한 국물과 밥을 함께 말아 한 그릇으로 든든하게 먹을 수 있는 한국의 전통 음식입니다. 국의 종류에 따라 다양한 맛과 풍미를 느낄 수 있으며, 한 끼 식사로 손색이 없습니다. 오늘은 간단하고 맛있는 국국밥을 만드는 방법을 알려드릴게요!
✅ 준비 재료
기본 재료:
- 밥 1공기
- 국물용 멸치 10마리
- 다시마 1조각
- 대파 1대
- 다진 마늘 1T
- 간장 2T
- 소금 약간
- 후추 약간
선택 재료:
- 고기: 돼지고기(다짐육 또는 얇게 썬 것) 150g
- 채소: 무, 콩나물, 시금치 등
➡️ 재료 구매 링크
🍲 만드는 과정
1️⃣ 육수 만들기
- 냄비에 물 6컵을 넣고 국물용 멸치와 다시마를 함께 넣어 중불에서 10분간 끓입니다.
- 다시마는 10분 후 제거하고, 멸치는 5분 더 끓인 후 건져냅니다.
- 맑고 깊은 맛의 육수가 완성되면 따로 둡니다.
2️⃣ 재료 손질 및 국 끓이기
- 무는 얇게 썰고, 대파는 송송 썹니다.
- 냄비에 다진 마늘과 돼지고기를 넣고 중불에서 볶아주세요. 고기가 익으면 준비한 육수를 붓습니다.
- 무와 채소를 추가하고 10분간 끓입니다.
- 간장과 소금으로 간을 맞추고 대파를 넣어 마무리합니다.
3️⃣ 밥과 함께 완성
- 그릇에 따뜻한 밥을 담고, 끓인 국물을 듬뿍 부어주세요.
- 취향에 따라 후추를 약간 뿌리고 고명을 올립니다.
💡 맛있게 만드는 팁
- 깊은 맛 육수: 멸치 대신 사골 육수나 조개 육수를 사용해도 좋습니다.
- 밥의 선택: 뜨거운 밥보다는 약간 식힌 밥을 말아야 국물이 더 잘 스며들어요.
- 매운맛 추가: 고춧가루나 청양고추를 넣으면 얼큰하게 즐길 수 있습니다.
🥄 곁들여 먹는 방법
- 김치: 잘 익은 배추김치나 깍두기는 국국밥과 최고의 조합입니다.
- 양념장: 간장, 참기름, 고춧가루를 섞어 양념장을 만들어 곁들여 드세요.
- 반찬 추가: 간단한 나물이나 생선구이를 곁들여도 좋습니다.
✅ 지금 바로 도전해보세요!
따뜻한 국물과 밥의 조화로 든든한 국국밥을 즐겨보세요.
"재료를 준비하고 지금 시작해보세요!"
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