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아삭아삭 고추된장박이: 밥도둑 밑반찬 레시피 고추의 아삭한 식감과 된장의 짭조름한 감칠맛이 어우러지는 고추된장박이는 밥과 찰떡궁합을 자랑하는 밑반찬입니다! 🍚 간단한 재료로 쉽게 만들 수 있어 바쁜 날에도 든든한 한 끼를 책임져주는 최고의 반찬, 지금 바로 시작해볼까요? 😊 🛒 준비 재료 (4인분 기준)청양고추: 10~15개 (매운맛 조절 가능) 된장: 4큰술 고추장: 1큰술 (선택) 다진 마늘: 1작은술 참기름: 1큰술 깨: 1작은술 올리고당: 1큰술 (또는 꿀)🍳 조리 과정1. 고추 손질하기청양고추는 깨끗이 씻어 물기를 제거합니다. 고추의 꼭지를 살짝 자르고, 매운맛을 줄이고 싶다면 안쪽의 씨를 살짝 제거해주세요.👉 TIP: 매운맛을 즐기고 싶다면 씨를 그대로 두세요. 2. 된장 양념장 만들기큰 볼에 된장 4큰술, 고추.. 2024. 12. 12.
[마늘종볶음] 단짠단짠, 자꾸만 손이 가는 맛있는 반찬! 밥상 위에 빠질 수 없는 단짠반찬의 대표주자, 마늘종볶음! 🥢아삭한 마늘종에 짭조름한 간장과 달콤한 올리고당이 어우러져 밥 한 공기를 순삭하게 만드는 마성의 맛을 자랑하죠. 오늘은 요리 초보자도 쉽게 따라 할 수 있는 마늘종볶음 레시피를 소개합니다. 단 몇 가지 재료만 있으면 맛도 좋고 건강에도 좋은 반찬을 완성할 수 있어요. 지금 바로 시작해볼까요? 😊 📌 재료 준비 (2~3인분 기준)주요 재료 마늘종 200g 간장 2큰술 올리고당 1큰술 (또는 설탕) 다진 마늘 1작은술 식용유 1큰술 깨소금 약간 추가 재료 (선택사항) 당근 약간 (채썰기) 🥕 참기름 1작은술 (고소한 풍미 추가) 👩‍🍳 본론: 마늘종볶음 만드는 법1️⃣ 마늘종 손질하기마늘종은 깨끗이 씻은 뒤, 3~4.. 2024. 12. 12.
달콤 짭조름 떡 베이컨 간장조림 레시피 한입에 쏙! 달콤 짭조름한 매력쫄깃쫄깃한 떡과 짭조름한 베이컨의 조화, 거기에 달콤한 간장 소스가 더해지면? 말 그대로 환상의 맛! 🤩 이 요리는 반찬으로도, 간단한 안주로도, 혹은 특별한 간식으로도 손색이 없답니다. 특히 아이부터 어른까지 모두가 좋아할 맛이라, 한 번 만들면 금세 없어지는 마법 같은 요리예요. 🍡 오늘은 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 떡 베이컨 간장조림을 만들어볼까요?🥘 떡 베이컨 간장조림 만드는 법1️⃣ 재료 준비주재료떡볶이 떡 300g베이컨 100g (3~4줄)양념 재료간장 2큰술설탕 1큰술올리고당(또는 물엿) 1큰술다진 마늘 1작은술물 1/4컵참기름 1작은술선택 재료깨 약간 (고소함 UP!)파슬리 가루 약간 (장식용)2️⃣ 재료 손질떡 준비떡볶이 떡은 끓는 물에 약 1분 정.. 2024. 12. 12.
밥도둑 반찬! 고추장 달걀조림 만들기 달걀 요리는 언제나 실패 없는 국민 반찬이죠! 그런데 평범한 달걀말이, 삶은 달걀로는 살짝 심심할 때, 고추장 달걀조림을 만들어보세요.짭조름하면서도 매콤달콤한 고추장 양념이 달걀에 스며들어 밥도둑 반찬으로 변신! 🍚 자취생도 쉽게 따라 할 수 있는 초간단 레시피로, 매일 밥상 위에 새로운 매력을 더해보세요. 지금 바로 시작합니다! 😊📌 재료 준비 (2~3인분 기준)주요 재료삶은 달걀 6개고추장 1큰술간장 1큰술올리고당 1큰술 (또는 설탕)다진 마늘 1작은술고춧가루 1작은술물 1/2컵참기름 1작은술통깨 약간추가 재료 (선택사항)청양고추 1개 (매운맛 강화) 🌶️대파 약간 (송송 썰기)고추장 달걀조림 만드는 법1️⃣ 달걀 삶기냄비에 물을 넣고 달걀을 10분 정도 삶아줍니다.더 부드러운 맛을 원하면 8.. 2024. 12. 12.
무조림 만들기: 감칠맛 가득한 집밥 반찬! ✅ 무조림이란?무조림은 한국 가정식에서 빠질 수 없는 대표 밑반찬으로, 무를 간장 베이스 양념에 졸여 만든 요리입니다.부드럽게 익은 무에 짭조름하고 달콤한 양념이 배어, 밥 한 공기를 뚝딱! 해치우게 만드는 매력이 있죠.특히 무는 비타민 C와 소화를 돕는 효소가 풍부해 건강에도 좋습니다! 오늘은 초보자도 쉽게 따라 할 수 있는 감칠맛 가득한 무조림 레시피를 알려드릴게요. 🍲 🛒 준비 재료4인 기준입니다.주재료무: 1/2개 (약 400g) 양파: 1/2개 대파: 1대 청양고추: 1개 (선택 사항) 물: 1컵 (200ml) 양념 재료간장: 4큰술 고춧가루: 1큰술 고추장: 1/2큰술 설탕: 1큰술 올리고당: 1큰술 (또는 꿀) 다진 마늘: 1큰술 참기름: 1큰술 후추: 약간 깨.. 2024. 12. 12.
고추장 대신 된장소스로! 감칠맛 가득 부추비빔밥 레시피 부추비빔밥은 아삭한 부추와 짭조름한 된장소스가 만나 감칠맛을 극대화한 건강한 한 끼입니다. 🍚 고추장 대신 된장을 활용해 색다른 비빔밥을 만들어보세요. 초간단 레시피로 집에서도 쉽게 즐길 수 있습니다! 😊 🛒 준비 재료 (1인분)부추: 1줌 (약 50g) 밥: 1공기 (현미밥 또는 흰쌀밥) 당근: 1/4개 달걀: 1개 (반숙 추천) 깨: 약간 김가루: 약간 (선택) 된장소스 재료된장: 1큰술 간장: 1작은술 참기름: 1큰술 다진 마늘: 1작은술 올리고당: 1/2큰술 (또는 꿀) 고춧가루: 약간 (선택) 🍳 조리 과정1. 재료 손질하기부추는 깨끗이 씻어 4~5cm 길이로 썰어줍니다. 당근은 얇게 채 썰어 준비합니다.👉 TIP: 냉장고에 있는 채소(애호박, 시금치 등)로 추.. 2024. 12. 12.
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