본문 바로가기
반응형

분류 전체보기769

일본식 오뎅탕 레시피: 깊은 국물의 매력 ✅ 일본식 오뎅탕이란?오뎅탕(おでん)은 일본식 전통 어묵탕으로, 어묵과 다양한 재료를 깊고 진한 국물에 끓여내는 요리입니다.차가운 날씨에 잘 어울리는 따뜻한 음식으로, 간단한 재료로 집에서도 쉽게 만들 수 있습니다.지금부터 정통 일본식 오뎅탕을 만드는 방법을 소개합니다! 📌 재료 준비1️⃣ 주재료어묵(일본식 또는 한국식 어묵) 300g 무 1/2개 (2cm 두께로 자르기) 삶은 달걀 2개 곤약 1개 (삼각형 모양으로 썰기) 유부주머니 (유부 속에 떡, 당면 등 채우기, 선택) 2️⃣ 국물 재료다시마 10cm 1조각 가쓰오부시(가다랑어포) 20g 물 1.5L 간장 4큰술 미림 3큰술 설탕 1큰술 소금 약간 📌 조리 방법1️⃣ 국물 만들기다시마 육수 준비: 냄비에 물 1.5L와 .. 2024. 12. 16.
얼큰하고 맛있는 돼지고기 짜글이 레시피 돼지고기 짜글이, 밥도둑의 진수!돼지고기 짜글이는 매콤한 양념과 부드러운 돼지고기가 어우러진 한국식 찌개 요리입니다.국물의 깊은 맛과 건더기의 풍성함이 특징으로, 밥 한 공기를 순식간에 비우게 만드는 매력을 가지고 있죠.지금부터 쉽게 따라 할 수 있는 돼지고기 짜글이 레시피를 소개합니다! 1️⃣ 재료 소개 ✅주요 재료돼지고기(앞다리살 또는 목살): 300g 감자: 1개 양파: 1개 대파: 1대 청양고추: 2개 양념 재료고춧가루: 2큰술 고추장: 1큰술 된장: 1작은술 간장: 2큰술 다진 마늘: 1큰술 설탕: 1작은술 물: 2컵 (약 400ml) 2️⃣ 준비 및 조리 과정 🌟1. 재료 손질✅ 돼지고기: 돼지고기는 먹기 좋은 크기로 썰고, 핏물을 제거합니다. ✅ 채소 손질: 감.. 2024. 12. 16.
돌나물사과무침 레시피: 상큼하고 아삭한 건강 반찬 ✅ 밥상에 산뜻함을 더하고 싶으신가요?돌나물사과무침은 상큼한 사과와 아삭한 돌나물이 어우러진 간단한 반찬입니다. 비타민과 식이섬유가 풍부해 건강에도 좋고, 새콤달콤한 맛으로 누구나 좋아할 수 있는 메뉴입니다. 🥗🍎📌 돌나물사과무침의 장점영양 가득: 돌나물은 비타민 C와 칼슘이 풍부하며, 사과는 식이섬유와 항산화 성분을 제공합니다. 간단한 조리: 최소한의 손질로 완성할 수 있는 간편 요리. 상큼한 맛: 새콤달콤한 드레싱이 입맛을 돋웁니다.🛒 재료 준비돌나물 150g 사과 1개 (껍질째 사용 가능) 양파 1/4개 소금 약간 드레싱 재료 식초 2큰술 올리고당(또는 꿀) 1큰술 고춧가루 1작은술 다진 마늘 1/2작은술 참기름 1작은술 깨 약간 ✅ 팁: 신선한 돌나물을 사용하면 더 .. 2024. 12. 16.
봄동 된장무침: 봄철 밥도둑 별미 요리! 봄동 된장무침은 봄철에 제철을 맞은 싱그러운 봄동과 고소한 된장을 활용한 간단한 반찬입니다.짭조름하면서도 신선한 맛이 밥과 찰떡궁합이죠!오늘은 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 봄동 된장무침 레시피를 소개합니다.📌 재료 소개 (4인분 기준)주재료봄동: 1포기 (300g)쪽파: 2대 (잘게 썰기)양념 재료된장: 1.5큰술고추장: 1작은술다진 마늘: 1작은술참기름: 1큰술깨소금: 1큰술고춧가루: 1작은술 (기호에 따라 조절)Tip: 된장의 염도에 따라 양을 조절하세요!📌 준비 방법1️⃣ 봄동 손질하기봄동의 시든 겉잎은 제거한 뒤, 한 입 크기로 손으로 뜯습니다.깨끗이 씻어 체에 밭쳐 물기를 빼 둡니다.2️⃣ 양념 준비볼에 된장, 고추장, 다진 마늘, 참기름, 깨소금, 고춧가루를 넣고 잘 섞어줍니다.양념이 고.. 2024. 12. 16.
고소하고 매콤한 카레 두부구이 레시피 카레 두부구이, 특별한 반찬이 필요할 때!카레 두부구이는 부드러운 두부에 매콤한 카레 양념이 어우러져 입맛을 돋우는 요리입니다.간단한 조리법과 재료로 건강하면서도 독특한 맛을 즐길 수 있는 반찬이나 간식으로 딱 맞습니다.지금부터 따라 하기 쉬운 카레 두부구이 레시피를 소개합니다! 1️⃣ 재료 소개 ✅주요 재료두부: 1모(약 300g) 카레 가루: 2큰술 소금: 약간 후추: 약간 식용유: 2큰술 선택 재료파슬리 가루: 약간 (장식용) 고추 가루: 1작은술 (매운맛 추가 시) 2️⃣ 준비 및 조리 과정 🌟1. 두부 손질✅ 두부 물기 제거: 두부를 키친타올로 감싸 물기를 충분히 제거하세요. 물기가 많으면 구울 때 부서지기 쉽습니다. ✅ 두부 자르기: 두부를 한입 크기로 썰어줍니다. (약.. 2024. 12. 16.
바삭하고 매콤달콤한 황태강정 레시피 ✅ 황태강정이란?황태강정은 쫄깃한 황태를 바삭하게 튀겨내고 매콤달콤한 소스를 입힌 반찬 겸 안주 요리입니다.간단한 재료로 만들어, 밥반찬으로도 좋고, 술안주로도 제격인 요리입니다.지금부터 쉽고 맛있는 황태강정을 만드는 방법을 소개합니다! 📌 재료 준비1️⃣ 주재료황태채 200g 튀김가루 1/2컵 물 1/2컵 식용유 (튀김용) 2️⃣ 양념 소스 재료고추장 2큰술 케첩 1큰술 올리고당(또는 물엿) 2큰술 간장 1큰술 설탕 1큰술 다진 마늘 1큰술 참기름 1작은술 통깨 약간 📌 조리 방법1️⃣ 황태 손질하기황태채를 물에 약간 불린 후 물기를 꼭 짭니다. 너무 오래 불리면 질겨질 수 있으니, 살짝만 촉촉해질 정도로 불리세요. 먹기 좋은 크기로 잘라 준비합니다. 2️⃣ 황태 튀기기.. 2024. 12. 16.
반응형

티스토리툴바