반응형 분류 전체보기767 백종원 파김치 레시피 쪽파김치 간단히 담그는 법 💡 파김치의 매력파김치(쪽파김치)는 매콤하면서도 깊은 맛이 나고, 고기 요리나 국수와 함께 먹으면 환상적인 궁합을 자랑하는 밥도둑 반찬입니다.특히, 백종원의 파김치 담그는 법은 초보자도 따라 하기 쉽고, 간단한 재료만으로도 깊은 맛을 낼 수 있어 인기 만점인데요. 이 글에서는 백종원 스타일 쪽파김치 담그는 방법을 단계별로 알려드리겠습니다. 😊 📋 준비 재료🧅 주재료쪽파: 1kg 굵은 소금: 1컵 물: 1리터 🌶️ 양념 재료고춧가루: 1컵 멸치액젓: 1/2컵 새우젓: 2큰술 다진 마늘: 2큰술 다진 생강: 1작은술 설탕: 1큰술 찹쌀풀: 3큰술 (찹쌀가루 3큰술 + 물 1컵) 물: 1/2컵 (양념 조절용) 🥄 백종원 파김치 담그는 법1. 쪽파 손질 및 절이기쪽파의 뿌리를 .. 2024. 11. 23. 전통 동치미 담그는 법 옛날 겨울 동치미 레시피 옛날부터 겨울철 밥상에 빠질 수 없던 동치미, 시원하고 깔끔한 맛으로 김치와는 또 다른 매력을 가지고 있죠. 오늘은 우리 할머니가 가르쳐주신 전통 동치미 담그는 법을 소개해드릴게요! 겨울 내내 꺼내 먹을 수 있는 시원한 동치미를 함께 담가볼까요?🥕 전통 동치미 재료 준비주재료: 무 (중간 크기) 10개 쪽파 10줄기 마늘 10쪽 생강 1쪽 고추 (풋고추, 홍고추 각 5개) 배 1개 밤 5개 천일염 2컵 (무 절임용) 물 4L (소금물 용) 소금물 재료: 천일염 1컵 설탕 1큰술 물 4L 💡 TIP: 동치미용 무는 단단하고 흰색이 많으며, 줄기가 짧고 푸른빛이 도는 것이 좋아요! 배와 밤은 시원하고 단맛을 더해주는 재료로 선택사항이지만 넣으면 더 깊은 맛이 납니다. 🧂 .. 2024. 11. 23. 돼지수육 맛있게 삶는법 보들보들 탱글한 보쌈 완성 비법! 🍴 집에서도 쉽게 만드는 촉촉한 돼지수육돼지수육은 한국인의 밥상에서 빼놓을 수 없는 대표 요리 중 하나죠!특히 보쌈용 수육은 잡내 없이 부드럽고 탱글탱글한 식감이 중요합니다.하지만 집에서 돼지고기를 삶을 때 잡내가 나거나, 고기가 퍽퍽해지는 경우가 많아 고민이실 텐데요.오늘은 돼지수육 맛있게 삶는 법, 삶는 시간부터 맛의 비법까지 완벽하게 알려드리겠습니다.이 글만 따라 하면 탱글탱글한 보쌈용 수육, 실패 없이 완성할 수 있어요! 😊📌 재료 준비: 맛있는 수육의 첫걸음🐷 주재료돼지고기: 삼겹살 또는 목살 (1kg 기준)삼겹살: 기름진 풍미와 부드러운 식감.목살: 담백한 맛과 쫄깃한 식감.🧄 잡내 제거용 부재료물: 2리터대파: 1대양파: 1개 (껍질째 사용 가능)마늘: 8~10알생강: 1조각 (혹은.. 2024. 11. 23. 절임배추 10kg 김장레시피 배추김치 맛있게 담그는 법! 김장철이 다가왔습니다! ❄️ 겨울의 대표적인 준비물인 김장김치는 집집마다 조금씩 다른 레시피로 만들어지죠. 오늘은 절임배추 10kg 기준으로 김장김치 담그는 법을 알려드릴게요.절임배추를 사용하면 배추 절이는 과정을 생략할 수 있어 시간이 절약되고 훨씬 간편합니다.지금부터 양념 비율과 김치 담그는 과정을 하나씩 알아볼까요? 😍 📝 재료 준비하기 (절임배추 10kg 기준)주요 재료절임배추: 10kg 고춧가루: 약 1.5컵(300g) 멸치액젓: 1컵(200ml) 새우젓: 1/2컵(100g) 다진 마늘: 1컵(200g) 다진 생강: 2큰술(30g) 양파: 2개 쪽파: 200g 무: 1.5kg (채 썰기) 배: 1개 (강판에 갈기) 설탕: 2큰술 찹쌀풀: 1컵(200ml) 찹쌀풀은 찹쌀.. 2024. 11. 23. 절임배추로 쉽게 만드는 백김치 레시피 💡 백김치란?백김치는 고춧가루 없이 만들어 맵지 않고, 부드럽고 시원한 맛이 특징인 김치입니다.아이부터 어르신까지 모두가 부담 없이 즐길 수 있어 겨울철 밥상에 딱 어울리는 반찬인데요!특히, 절임배추를 활용하면 번거로운 배추 절이는 과정을 생략할 수 있어 훨씬 간편하게 만들 수 있습니다. 이번 레시피에서는 절임배추를 사용해 초보자도 실패 없이 만들 수 있는 백김치 담그는 법을 알려드릴게요. 😊 📋 재료 준비🥬 주재료절임배추: 1포기 무: 1개 (중간 크기) 배: 1/2개 쪽파: 한 줌 당근: 1/4개 (선택) 홍고추: 1~2개 (장식용, 선택) 🧂 양념 재료찹쌀풀: 2큰술 (찹쌀가루 2큰술 + 물 1컵) 마늘: 6쪽 생강: 1쪽 새우젓: 2큰술 멸치액젓: 2큰술 설탕: 1.. 2024. 11. 23. 이전 1 ··· 125 126 127 128 다음 반응형