반응형 분류 전체보기767 밥도둑 간장게장 만들기 비법 공개! 간장게장, 그 짜릿한 밥도둑의 매력을 집에서도 쉽게 즐길 수 있다면 어떨까요?이번 포스팅에서는 간단한 재료와 정성으로 만들 수 있는 초보자도 성공하는 간장게장 레시피를 소개합니다.탱글탱글한 게살과 짭짤하면서 달큰한 간장 양념이 어우러져 밥 한 공기가 순식간에 사라질 맛!지금 바로 따라 해보세요. 🦀 간장게장 재료 준비주재료꽃게: 4~5마리 (약 1kg, 암꽃게 추천) 생수: 2리터 청주: 1컵 (꽃게 세척용) 간장 양념간장: 2컵 생수: 2컵 설탕: 1컵 맛술: 1/2컵 양파: 1개 (슬라이스) 대파: 1대 마늘: 10알 (편으로 썰기) 생강: 1톨 (편으로 썰기) 건고추: 4~5개 후추: 약간 선택 재료통후추: 1작은술 다시마: 10cm 크기 2장 청양고추: 2~3개 (매.. 2024. 11. 23. 굴전 만드는 법 통영굴로 간단하고 맛있게! 겨울철 별미 중 하나인 굴전,특히 통영굴로 만든 굴전은 신선하고 고소한 맛이 일품입니다.냉동 굴을 활용하면 계절과 상관없이 간편하게 만들 수 있어 누구나 따라 하기 쉬운 요리입니다.오늘은 바삭하면서도 부드러운 굴전 만드는 법을 소개합니다.굴전의 매력에 빠져보세요!🦪 굴전 재료 준비주재료생굴 또는 냉동굴: 300g (통영굴 추천)달걀: 2개부침가루: 1/2컵식용유: 적당량선택 재료부추: 약간 (굴전의 풍미를 더해줌)소금: 1/4작은술후추: 약간홍고추: 1개 (장식용)💡 TIP:냉동굴을 사용한다면 조리 전에 해동 후 흐르는 물에 깨끗이 헹구세요.굴 특유의 비린 맛이 걱정된다면 소금물에 굴을 담갔다가 가볍게 헹구면 비린내가 줄어듭니다.🧑🍳 굴전 만드는 법: 단계별 레시피1️⃣ 굴 세척 및 준비생굴이나.. 2024. 11. 23. 겨울철 필수! 시원하고 아삭한 석박지 담그는 비법 레시피 겨울 김장의 별미인 석박지,무의 아삭함과 고춧가루 양념의 시원한 맛이 어우러져 밥상 위 최고의 반찬으로 꼽히죠!이번에는 초보자도 쉽게 따라 할 수 있는 전통 석박지 레시피를 소개합니다.오래 두고 먹어도 맛있는 석박지, 이제 집에서 직접 담가보세요! 🥕 석박지 재료 준비주재료무(김장용): 10kg 천일염: 3컵 (무 절임용) 쪽파: 2줌 양념 재료고춧가루: 2컵 다진 마늘: 1컵 다진 생강: 2큰술 새우젓: 1/2컵 멸치액젓: 1컵 매실액: 1/2컵 설탕: 2큰술 양파: 2개 (곱게 갈아서 사용) 배: 1개 (곱게 갈아서 사용) 찹쌀풀: 찹쌀가루 3큰술 + 물 2컵 💡 TIP: 무는 단단하고 결이 곱고 단맛이 나는 것이 좋아요. 쪽파는 석박지의 풍미를 살려주는 재료이니 생략.. 2024. 11. 23. 이영자 파김치 담그는 법 쪽파김치 레시피 대공개! 파김치 좋아하세요? 😊 부드러운 쪽파와 매콤달콤한 양념이 어우러진 파김치는 밥 한 공기를 순삭하게 만드는 최고의 밥도둑이죠. 특히 방송인 이영자님의 파김치 레시피는 많은 사랑을 받고 있는데요, 간단하면서도 깊은 맛이 나는 방법으로 유명합니다.지금부터 이영자 스타일의 파김치 담그는 법을 알려드릴게요! 📝 재료 준비하기 (쪽파 1kg 기준)재료쪽파: 1kg 고춧가루: 1컵(200g) 멸치액젓: 1컵(200ml) 새우젓: 2큰술 다진 마늘: 3큰술 다진 생강: 1작은술 매실청: 3큰술 설탕: 1큰술 찹쌀풀: 1컵(200ml) 찹쌀풀: 찹쌀가루 2큰술을 물 2컵(400ml)에 풀어 끓여 만듭니다. 참깨: 2큰술 🌿 쪽파 손질하기쪽파 다듬기 쪽파의 시든 잎과 뿌리 끝을 잘라내고, 깨끗.. 2024. 11. 23. 알타리김치 담그기 가을 총각무김치 레시피 가을철 제철 채소인 알타리무(총각무)로 담그는 알타리김치는 아삭한 식감과 감칠맛으로 사랑받는 반찬 중 하나입니다.오늘은 집에서 쉽게 따라 할 수 있는 전통 알타리김치 레시피를 소개합니다.정성으로 담근 알타리김치로 깊은 가을의 맛을 즐겨보세요!🥕 알타리김치 재료 준비주재료알타리무(총각무): 5단 (약 10kg) 천일염: 3컵 (무 절임용) 밀가루 풀: 밀가루 3큰술, 물 2컵 양념 재료고춧가루: 2컵 다진 마늘: 1컵 다진 생강: 2큰술 새우젓: 1/2컵 멸치액젓: 1컵 매실액: 1/2컵 설탕: 1큰술 쪽파: 1줌 양파: 1개 (곱게 갈아서 사용) 굵은 소금: 필요시 추가 💡 TIP: 알타리무는 단단하고 잎이 싱싱하며, 알이 크지 않고 작고 단맛이 나는 가을무가 적합합니다. .. 2024. 11. 23. 전라도 쪽파김치 담그는 법 정통 파김치 양념 레시피와 찹쌀풀 비법! 🎉 전라도식 쪽파김치, 그 깊은 맛의 비밀전라도식 쪽파김치(파김치)는 칼칼하고 깊은 양념 맛으로 밥도둑의 대표주자입니다.특히 전라도 특유의 찹쌀풀을 사용한 양념은 파김치에 감칠맛을 더해줍니다.오늘은 쪽파김치 담그는 법, 양념 레시피, 그리고 찹쌀풀 만드는 방법까지 하나하나 알려드릴게요.전라도식 파김치가 처음인 분들도 쉽게 따라 할 수 있도록 준비했습니다! 😊 📌 재료 준비: 신선한 쪽파가 핵심!🐾 주재료쪽파: 1kg 🧂 양념 재료고춧가루: 1컵 멸치액젓: 1컵 새우젓: 2스푼 다진 마늘: 5스푼 다진 생강: 1스푼 설탕: 2스푼 매실액: 3스푼 찹쌀풀: 1컵 통깨: 2스푼 🌾 찹쌀풀 만들기: 전라도 김치의 맛을 좌우하는 비법!✅ 재료찹쌀가루: 2스푼 물: 1컵 ✅ 만드는.. 2024. 11. 23. 이전 1 ··· 124 125 126 127 128 다음 반응형