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초간단 콩나물 무침 레시피! 콩나물 무침은 한국 가정식에서 빠질 수 없는 초간단 반찬이죠! 🙌 아삭아삭한 콩나물과 간단한 양념만 있으면 맛있게 완성할 수 있답니다. 요리 초보자도 쉽게 따라 할 수 있는 콩나물 무침 레시피, 지금 바로 시작해볼까요? 😄🧾 재료 준비하기 (4인분 기준)주재료콩나물: 300g양념 재료소금: 1작은술다진 마늘: 1작은술참기름: 1큰술깨소금: 1큰술실파 또는 쪽파 (선택): 약간🥣 콩나물 무침 만드는 법1. 콩나물 손질하기콩나물을 흐르는 물에 깨끗이 씻어주세요. 콩나물에 붙은 껍질이 신경 쓰인다면 손으로 살짝 문질러 제거합니다. (생략 가능)2. 콩나물 데치기냄비에 물을 콩나물이 잠길 정도로 채운 뒤 소금을 약간 넣고 끓입니다. 물이 끓으면 콩나물을 넣고 뚜껑을 열고 3~4분간 데쳐주세요. 뚜껑.. 2024. 12. 8.
초간단 깍두기 레시피! 한국인의 밥상에서 빠질 수 없는 깍두기! 🤤 아삭아삭한 무와 매콤달콤한 양념이 만나 밥도둑 반찬으로 사랑받고 있죠. 요리 초보자도 따라 할 수 있는 초간단 깍두기 레시피, 지금 바로 시작해볼까요? 💡🧾 재료 준비하기 (4인분 기준)주재료무: 1개 (약 1kg)굵은 소금: 3큰술설탕: 1큰술 (무 절임용)양념 재료고춧가루: 3큰술다진 마늘: 1큰술다진 생강: 1작은술새우젓: 1큰술 (또는 멸치액젓 1큰술)설탕: 1큰술소금: 약간다진 쪽파 또는 실파: 2큰술 (선택)참깨: 1큰술 (토핑용)🥣 깍두기 만드는 법1. 무 손질하기무는 껍질을 깨끗이 씻은 뒤 껍질째 사용하거나 껍질을 살짝 벗겨 준비합니다.무를 깍둑썰기 크기로 (약 2cm 정사각형) 잘라주세요. 크기를 일정하게 자르면 양념이 고르게 배어 더.. 2024. 12. 8.
집에서 간단히 누룽지 만드는 방법! 누룽지는 고소하고 바삭한 식감이 매력적이죠! 🤤 전통적인 가마솥 밥을 짓다 보면 바닥에 자연스럽게 생기는 누룽지, 이제는 집에서도 냄비나 전기밥솥을 활용해 간단히 만들 수 있어요. 따뜻한 숭늉으로도 즐길 수 있는 누룽지 만들기 비법, 지금 바로 알아볼까요? 💡🧾 재료 준비하기 (2~3인분 기준)주재료밥: 1공기 (갓 지은 밥 또는 남은 밥)물: 1컵 (숭늉용)선택 재료참기름: 1작은술 (고소함 추가)소금: 약간 (기호에 따라)🥣 누룽지 만드는 법1. 냄비로 누룽지 만들기갓 지은 밥 또는 남은 밥 1공기를 준비합니다.냄비에 참기름을 살짝 바르거나 중약불에서 약간 달궈줍니다. 참기름은 생략 가능하지만, 추가하면 누룽지가 더 고소해집니다! 🥰밥을 얇게 펴서 냄비 바닥에 고르게 깔아줍니다. 밥 두께.. 2024. 12. 8.
매콤한 감칠맛! 아구덮밥 레시피 쫄깃한 아구살과 매콤달콤한 양념의 조화로 입맛을 사로잡는 아구덮밥!특별한 날, 또는 간단한 한 끼로도 손색없는 이 요리를 집에서도 손쉽게 만들어보세요.오늘은 아구덮밥의 비법 레시피를 공개합니다! 🐟✨ 🛒 준비 재료주재료: 아구(아귀살): 300g (손질된 제품 추천) 밥: 2공기 양파: 1/2개 (채 썰기) 대파: 1대 (송송 썰기) 청양고추: 2개 (썰기) 당근: 1/4개 (채 썰기) 숙주: 한 줌 (선택 사항) 양념 재료: 고춧가루: 2큰술 고추장: 1큰술 간장: 2큰술 설탕: 1큰술 다진 마늘: 1큰술 참기름: 1큰술 맛술: 1큰술 물: 1/2컵 고명 재료: 통깨: 약간 김가루: 약간 👩‍🍳 아구덮밥 레시피1️⃣ 아구 손질하기손질된 아구살을 흐르는 물에 .. 2024. 12. 8.
아삭한 식감이 매력적인 고추잡채 레시피 ✅ 고추잡채, 중식 요리의 감칠맛!고추잡채는 아삭한 피망과 청양고추, 부드러운 돼지고기가 어우러진 중식 요리입니다. 특히, 호빵처럼 따뜻한 꽃빵에 싸서 먹으면 그 맛은 두 배! 🍴 집에서도 손쉽게 만들 수 있는 고추잡채 레시피를 소개합니다.🎯 필요한 재료 (3~4인분 기준)기본 재료돼지고기 (뒷다리살 또는 목살): 200g피망 (청피망, 홍피망): 각 1개청양고추: 2개 (매운맛 조절 가능)양파: 1/2개대파: 1대꽃빵: 6개 (옵션)양념 재료간장: 2큰술굴소스: 1큰술다진 마늘: 1작은술설탕: 1작은술전분물 (물 3큰술 + 전분 1큰술)참기름: 1큰술소금, 후추: 약간🧑‍🍳 고추잡채 만드는 방법1️⃣ 재료 손질하기돼지고기는 얇게 채썰어 소금, 후추로 밑간합니다.피망과 청양고추는 씨를 제거하고 채.. 2024. 12. 8.
중화요리 유산슬 초간단 레시피 유산슬(柳散絲)은 중국요리 중 하나로, 고기와 해산물, 채소를 얇게 썰어 고소한 소스와 함께 볶아내는 요리입니다. 한자 그대로 "버섯(유), 얇게 썬 재료(산슬)"이라는 뜻을 담고 있죠! 고급스럽지만 의외로 간단하게 집에서 만들 수 있는 레시피를 알려드릴게요. 😊🛒 준비 재료 (2인분)돼지고기(안심): 100g 새우: 100g 오징어: 100g 죽순: 50g (캔 제품 가능) 표고버섯: 3개 청경채: 2개 당근: 1/4개 양파: 1/2개 대파: 1대 다진 마늘: 1큰술 생강: 1작은술 (선택)양념 및 소스간장: 2큰술 굴소스: 1큰술 참기름: 1작은술 소금: 약간 후추: 약간 녹말물: 녹말가루 1큰술 + 물 2큰술 물: 1컵 (또는 육수)🍳 레시피1. 재료 손질하기돼지고.. 2024. 12. 8.
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