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매운 돼지갈비찜 레시피 부드러운 돼지갈비와 매콤한 양념이 어우러진 매운 돼지갈비찜! 집에서도 간단하게 만들 수 있는 정통 한식 레시피를 소개합니다. 📋 재료 준비🛒 주재료돼지갈비: 1kg 감자: 2개 (중간 크기, 큼직하게 썰기) 당근: 1개 (큼직하게 썰기) 양파: 1개 (굵게 썰기) 대파: 1대 (어슷 썰기) 청양고추: 3개 (슬라이스) 🌶 양념 재료고추장: 3큰술 고춧가루: 2큰술 간장: 4큰술 다진 마늘: 1큰술 설탕: 2큰술 맛술: 2큰술 생강즙 또는 생강가루: 약간 참기름: 1큰술 후추: 약간 🍳 기타물: 4컵 (800ml) 통깨: 약간 🥄 조리 방법1️⃣ 돼지갈비 준비돼지갈비는 찬물에 담가 1시간 정도 핏물을 제거합니다. 끓는 물에 갈비를 넣고 5분간 데친 뒤, 찬물로 헹.. 2024. 12. 19.
로제떡볶이 만들기 레시피 크리미한 소스와 매콤한 떡볶이가 만나 특별한 맛을 내는 로제떡볶이! 집에서도 간단하게 만들 수 있는 레시피를 소개합니다. 📋 재료 준비🛒 주재료떡볶이 떡: 200g 어묵: 100g (사각 또는 삼각형) 양파: 1/4개 (채 썰기) 대파: 1대 (어슷 썰기) 우유: 1컵 (200ml) 생크림: 1/2컵 (100ml) (생략 가능, 대신 우유로 대체) 🌶 양념 재료고추장: 1.5큰술 고춧가루: 1큰술 다진 마늘: 1작은술 설탕: 1큰술 간장: 1큰술 치즈: 1장 또는 모짜렐라 치즈 50g (선택) 🍳 기타물: 1컵 (200ml) 후추: 약간 🥄 조리 방법1️⃣ 떡 준비떡이 딱딱하다면, 뜨거운 물에 5분 정도 불려주세요. 2️⃣ 양념장 만들기고추장, 고춧가루, 다진 마늘,.. 2024. 12. 19.
알배기배추파스타 레시피: 새로운 맛의 발견! 알배기배추, 파스타를 만나다 🍝혹시 알배기배추로 파스타를 만들어 본 적 있으신가요? 🤔오늘은 신선한 알배기배추와 파스타의 색다른 만남을 소개합니다.이 레시피는 간단하면서도 건강한 재료로 만들어, 누구나 쉽게 따라 할 수 있습니다. 알배기배추 특유의 부드러운 식감과 고소한 맛이 파스타의 풍미를 한층 더 업그레이드해줍니다.그럼 바로 시작해볼까요? 😊 재료 준비 🛒알배기배추 1/4포기 파스타 면 200g 마늘 4~5쪽 (슬라이스) 올리브 오일 4큰술 버터 1큰술 파마산 치즈 (선택) 소금, 후추 약간 홍고추 1개 (매운맛을 원하면 추가 가능) 요리 과정 👩‍🍳1. 재료 손질 🥬알배기배추를 깨끗이 씻고, 한입 크기로 썰어주세요. 마늘은 얇게 슬라이스하고, 홍고추는 잘게 다집니다... 2024. 12. 19.
돼지고기 가지볶음 레시피: 맛있고 간단한 한끼 요리 돼지고기 가지볶음은 간단하면서도 깊은 풍미를 자랑하는 요리로, 바쁜 일상 속에서도 빠르게 준비할 수 있는 인기 있는 반찬입니다. 오늘은 돼지고기와 가지의 완벽한 조화를 살린 레시피를 알려드릴게요! 👩‍🍳🥢 돼지고기 가지볶음의 매력돼지고기 가지볶음은 부드러운 가지와 고소한 돼지고기가 어우러져 남녀노소 누구나 좋아하는 맛을 냅니다. 특히, 가지는 기름을 잘 흡수하면서도 부드럽게 익어 돼지고기와 환상적인 궁합을 자랑하죠. 또한, 간단한 재료와 양념으로도 풍미를 살릴 수 있어 요리 초보자에게도 추천하는 요리랍니다! 😊🛒 재료 준비하기주재료:가지: 2개돼지고기(다진 고기): 200g부재료:양파: 1/2개다진 마늘: 1큰술대파: 1/2대양념 재료:간장: 2큰술고추장: 1큰술설탕: 1큰술참기름: 1큰술고춧가.. 2024. 12. 19.
동지팥죽 레시피: 겨울철 건강과 풍요를 기원하는 전통 음식 🥣 동지팥죽의 의미와 유래동지팥죽은 한국 전통 음식으로, 매년 동지(冬至)에 먹는 대표적인 음식입니다. 동지는 1년 중 밤이 가장 긴 날로, 이 시점부터 낮이 점점 길어지기 시작합니다. 예로부터 동지는 "작은 설"로 불리며, 새해의 시작을 기념하는 중요한 날로 여겨졌습니다.특히 팥죽은 붉은 팥의 색깔이 잡귀를 쫓고 나쁜 기운을 물리친다는 의미를 담고 있습니다. 전통적으로 동지팥죽을 집안 곳곳에 뿌리며 가족의 건강과 평안을 기원하곤 했습니다.🌟 동지팥죽의 효능동지팥죽은 단순한 전통 음식을 넘어 건강에 이로운 요소를 많이 포함하고 있습니다. 팥과 찹쌀로 만들어져 영양가가 풍부하며 겨울철 보양식으로도 손색이 없습니다.🔑 주요 효능혈액순환 개선: 팥에 풍부한 칼륨은 체내 나트륨 배출을 도와 혈압을 낮추고 .. 2024. 12. 19.
뚝배기 파스타: 한국식 감성 가득한 레시피 🥘 뚝배기와 파스타의 특별한 만남뚝배기 파스타는 전통 한국의 뚝배기를 활용해 이탈리안 파스타를 한국적인 방식으로 즐기는 독특한 요리입니다. 뜨거운 뚝배기에 담긴 파스타는 고소한 풍미를 더하며, 끝까지 따뜻하게 먹을 수 있다는 장점이 있습니다. 이번 글에서는 뚝배기 파스타의 매력을 살펴보고, 집에서도 간단히 따라 할 수 있는 레시피를 알려드릴게요! 🍳🔥 뚝배기 파스타 만들기1. 뚝배기 파스타의 매력끝까지 따뜻한 맛: 뚝배기의 열 보존 특성 덕분에 파스타를 오래도록 따뜻하게 즐길 수 있어요.한국적인 감성: 이탈리아 요리에 한국 전통 조리 도구를 접목한 이색적인 경험!풍미 극대화: 뚝배기가 재료의 맛을 한층 더 깊고 고소하게 만들어줍니다.2. 재료 준비하기 🛒뚝배기 파스타를 위해 필요한 재료는 다음과 .. 2024. 12. 19.
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