반응형 #멸치무조림 #밥도둑 #한국음식 #간단요리 #반찬레시피 #가성비요리1 멸치무조림 레시피: 감칠맛 가득한 밥도둑 반찬 멸치무조림은 멸치의 짭짤한 풍미와 무의 달큰하고 부드러운 맛이 어우러진 전통 반찬입니다.밥 위에 얹어 먹으면 입맛을 돋우는 별미로, 간단하면서도 깊은 맛을 자랑하는 요리입니다. 1. 재료 준비 (2~3인분 기준) 🛒기본 재료무: 1/3개 (약 300g, 나박썰기) 국물용 멸치: 20~30마리 물: 2컵(400ml) 대파: 1대 (어슷 썰기) 청양고추: 1~2개 (선택, 어슷 썰기) 양념 재료간장: 3큰술 고춧가루: 1큰술 설탕: 1큰술 다진 마늘: 1큰술 맛술(또는 미림): 2큰술 참기름: 1작은술 깨소금: 약간 2. 조리 순서 🍳1️⃣ 멸치 손질멸치 손질하기 국물용 멸치의 머리와 내장을 제거합니다. 비린내를 줄이기 위해 마른 팬에서 멸치를 약간 볶아줍니다(선택). 2️⃣.. 2024. 12. 25. 이전 1 다음 반응형