반응형 #대구지리탕 #맑은탕요리 #건강식 #한식레시피 #생선요리 #해장국1 대구지리탕 레시피: 깔끔하고 시원한 국물 요리 대구지리탕은 담백한 대구와 시원한 국물이 어우러진 한국 전통 요리입니다. 맑은 국물의 개운한 맛이 특징으로, 건강식이나 해장 요리로도 인기 있습니다.🛒 재료 (4인분 기준)주재료대구: 400g (머리, 살코기, 지느러미 포함)무: 1/3개 (200g, 얇게 썰기)콩나물: 100g두부: 1/2모 (150g, 큐브로 썰기)대파: 1대 (어슷 썰기)청양고추: 1~2개 (어슷 썰기, 선택 사항)팽이버섯: 한 줌 (선택 사항)양념다시마: 1장 (10cm x 10cm)물: 1.5L소금: 1큰술 (간 조절)다진 마늘: 1큰술생강즙: 1작은술 (또는 얇게 썬 생강 2조각)후추: 약간🍴 조리 방법1️⃣ 대구 손질대구는 머리와 내장을 제거하고 깨끗이 씻어 물기를 뺍니다.살코기는 먹기 좋은 크기로 자릅니다.비린내를 줄이.. 2024. 12. 23. 이전 1 다음 반응형