반응형 #홍합스튜 #해산물요리 #따뜻한요리 #건강식 #프랑스요리 #와인페어링1 홍합 스튜 레시피: 깊고 풍부한 바다의 맛 홍합 스튜는 신선한 홍합과 채소, 풍미 가득한 육수를 활용해 만든 따뜻한 요리로, 간단하면서도 고급스러운 식탁을 완성할 수 있습니다. 바게트와 함께 곁들이면 더욱 풍미를 살릴 수 있습니다.🛒 재료 (4인분 기준)홍합: 1kg (깨끗이 손질한 것)양파: 1개 (얇게 채썰기)감자: 2개 (깍둑썰기)당근: 1/2개 (얇게 슬라이스)샐러리: 1대 (잘게 썰기)마늘: 3쪽 (다진 것)화이트와인: 1컵토마토 소스: 1컵 (또는 다진 토마토 2개)생크림: 1/4컵 (선택 사항)치킨스톡: 2컵 (또는 물)올리브오일: 2큰술버터: 1큰술소금, 후추: 약간파슬리: 다진 것 (장식용)🍴 조리 방법1️⃣ 홍합 손질홍합 껍질에 붙은 이물질을 제거하고 깨끗이 씻습니다.껍질이 열린 홍합은 살짝 두드려 닫히지 않으면 버립니다.2.. 2024. 12. 22. 이전 1 다음 반응형