반응형 #우거지고등어조림 #한국음식 #생선조림 #집밥 #한식레시피 #겨울음식1 우거지 고등어 조림 레시피: 깊고 진한 맛의 한국식 생선 요리 우거지 고등어 조림은 고등어의 담백함과 우거지의 부드러움이 어우러진 전통 요리입니다.진한 양념과 속까지 스며든 국물이 특징으로, 밥과 함께 먹기 좋은 반찬으로 인기 있는 메뉴입니다. 1. 재료 준비 (2~3인분 기준) 🛒기본 재료고등어: 2마리 (또는 손질된 고등어 4토막) 우거지(데친 배추잎): 200g 감자: 2개 (두께 1cm로 썰기) 양파: 1/2개 (채 썰기) 대파: 1대 (어슷 썰기) 청양고추: 1~2개 (어슷 썰기) 물: 2컵(400ml) 양념 재료고추장: 1큰술 고춧가루: 2큰술 간장: 3큰술 된장: 1작은술 설탕: 1큰술 다진 마늘: 1큰술 생강즙(선택): 약간 참기름: 1작은술 2. 조리 순서 🍳1️⃣ 고등어 손질생선 준비 고등어는 머리와 내장을 제거하.. 2024. 12. 27. 이전 1 다음 반응형