반응형 #바지락콩나물국 #시원한국물요리 #해장국 #건강식 #한그릇요리1 바지락 콩나물국 레시피: 시원하고 담백한 국물 요리 바지락 콩나물국은 시원한 국물 맛과 담백한 바지락의 풍미가 어우러진 대표적인 해장국이자 건강식입니다. 간단한 재료로 빠르게 조리할 수 있어 아침식사나 속풀이 요리로도 제격입니다.🛒 재료 (4인분 기준)바지락: 300g (해감한 것)콩나물: 200g대파: 1대청양고추: 1개 (선택 사항)다시마: 1조각 (5cm x 5cm)물: 1.5L다진 마늘: 1큰술소금: 1큰술 (간 조절)국간장: 1큰술참기름: 1작은술 (선택 사항)🍴 조리 방법1️⃣ 바지락 해감하기바지락은 소금물에 담가 2~3시간 정도 해감합니다.흐르는 물에 깨끗이 헹궈 모래를 제거합니다.2️⃣ 국물 내기냄비에 물 1.5L를 붓고 다시마를 넣어 중약불에서 10분간 끓입니다.다시마를 건져내고 맑은 국물만 준비합니다.3️⃣ 콩나물 넣고 끓이기다시마 .. 2024. 12. 27. 이전 1 다음 반응형