반응형 #마늘짱아찌 #간장짱아찌 #밥반찬 #한국음식 #저장음식 #마늘요리1 마늘 간장 짱아찌: 밥도둑 반찬 만들기 마늘 간장 짱아찌는 짭짤하고 달콤한 간장 양념이 베인 마늘로,밥과 함께 먹으면 최고의 반찬이 됩니다.특히 마늘 특유의 매운맛을 줄이고 아삭한 식감을 살려,오래 두고 먹어도 질리지 않는 저장 반찬입니다. 1. 재료 준비 (기본 4인분 기준) 🛒기본 재료깐 마늘: 500g 물: 1L (마늘 담그기용) 소금: 4큰술 (소금물용) 양념장간장: 1컵 물: 1컵 설탕: 1컵 식초: 1컵 2. 조리 순서 🍳1️⃣ 마늘의 매운맛 제거하기마늘 세척 깐 마늘을 깨끗이 씻어 준비합니다. 소금물 담그기 물 1L에 소금 4큰술을 넣고 마늘을 1~2일 동안 담가둡니다. 이 과정을 통해 마늘의 매운맛을 제거합니다. 하루에 한 번씩 물을 갈아주는 것이 좋습니다. 2️⃣ 양념장 끓이기양념 재료 섞기 간장.. 2024. 12. 22. 이전 1 다음 반응형