반응형 #감자옹심이 #전통음식 #강원도요리 #한국음식 #겨울요리 #국물요리1 감자옹심이 레시피: 쫄깃하고 따뜻한 한국 전통 음식 감자옹심이는 강원도 지방의 대표적인 전통 음식으로, 강판에 간 감자로 만든 옹심이를 넣은 따뜻한 국물 요리입니다.쫄깃한 옹심이와 구수한 국물의 조화가 추운 날씨에 딱 맞는 음식이죠.오늘은 감자옹심이를 집에서 쉽게 만드는 방법을 소개합니다! 1. 재료 준비 (4인분 기준) 🛒기본 재료감자: 6~7개(약 1kg) 감자 전분: 2~3큰술 물: 1.5L (국물용) 멸치 육수: 1L (멸치 10마리, 다시마 2장) 추가 재료애호박: 1/2개 (채 썰기) 양파: 1/2개 (채 썰기) 당근: 약간 (채 썰기) 대파: 1대 (어슷 썰기) 다진 마늘: 1큰술 간장: 2큰술 소금: 1작은술 후추: 약간 2. 조리 순서 🍲1️⃣ 감자 반죽 만들기감자 갈기 감자를 깨끗이 씻어 껍질을 벗긴 뒤 강판.. 2024. 12. 27. 이전 1 다음 반응형