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부드럽고 고소한 아보카도와 짭조름한 간장, 톡 쏘는 와사비의 조화! 🍚 거기에 반숙 계란까지 얹어 완성하는 초간단 아보카도 간장와사비 계란밥은 바쁜 아침이나 간단한 한 끼로 딱이에요. 지금 바로 만들어볼까요? 😊
🛒 준비 재료 (1인분)
- 아보카도: 1/2개
- 밥: 1공기 (따뜻한 밥)
- 계란: 1개 (반숙 추천)
- 간장: 1큰술
- 와사비: 1/2작은술 (취향에 따라 조절)
- 참기름: 1작은술
- 깨: 약간 (고명용)
🍳 레시피
1. 아보카도 손질하기
- 아보카도를 반으로 잘라 씨를 제거하고 과육을 숟가락으로 떠냅니다.
- 먹기 좋은 크기로 얇게 슬라이스하거나 깍둑썰기합니다.
👉 TIP: 잘 익은 아보카도는 껍질이 쉽게 벗겨지고 부드럽습니다.
2. 계란 준비하기
- 프라이팬에 약간의 기름을 두르고 계란을 반숙으로 프라이합니다.
👉 TIP: 반숙 계란 대신 반숙 삶은 계란을 사용해도 좋아요.
3. 와사비 간장 소스 만들기
- 작은 볼에 간장 1큰술과 와사비 1/2작은술을 섞어 와사비 간장을 만듭니다.
👉 TIP: 와사비의 양은 취향에 맞게 조절하세요! 너무 맵다면 간장을 약간 더 추가하세요.
4. 밥 위에 재료 올리기
- 그릇에 따뜻한 밥을 담고, 아보카도 슬라이스를 예쁘게 올립니다.
- 반숙 계란 프라이를 밥 위에 얹습니다.
- 준비한 와사비 간장 소스를 밥과 재료 위에 골고루 뿌립니다.
5. 마무리 & 플레이팅
- 마지막으로 참기름 1작은술을 둘러 고소한 맛을 더합니다.
- 깨를 솔솔 뿌려 마무리합니다.
👉 원한다면 김가루를 추가해도 더욱 풍미가 살아납니다!
🍴 아보카도 간장와사비 계란밥의 매력
- 초스피드 요리: 10분 만에 뚝딱 완성!
- 영양 가득: 아보카도와 계란으로 단백질과 건강한 지방 섭취.
- 다양한 활용: 한 끼 식사, 간단한 브런치, 아이들 간식으로도 좋아요!
💡 추가 팁
- 더 풍성하게: 연어 슬라이스나 훈제 연어를 추가하면 고급진 맛을 더할 수 있습니다.
- 매콤한 맛 추가: 청양고추를 다져 넣으면 매콤함이 살아납니다.
- 식감 업그레이드: 아삭한 오이나 무순을 곁들여도 맛있어요.
🧐 자주 묻는 질문 (FAQ)
Q1. 아보카도가 덜 익었을 때는 어떻게 하나요?
A1. 덜 익은 아보카도는 신문지에 싸서 바나나와 함께 하루 정도 실온에 두면 빨리 익습니다.
Q2. 와사비가 없으면 대체할 수 있는 재료가 있나요?
A2. 와사비 대신 고추냉이 또는 약간의 고춧가루를 사용해도 색다른 맛을 낼 수 있습니다.
Q3. 밥 대신 사용할 수 있는 대체 재료가 있을까요?
A3. 밥 대신 퀴노아, 현미, 또는 오트밀로 대체해도 훌륭한 한 끼가 됩니다.
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