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✅ 팟타이 라면이란?
태국 대표 요리 팟타이와 라면이 만난 팟타이 라면은 새콤달콤하고 고소한 맛이 어우러진 별미입니다. 🥢 간단한 재료로 집에서 태국의 맛을 느낄 수 있는 이색 라면 요리, 지금 바로 만들어보세요!
✅ 재료 준비하기
기본 재료
- 라면 1봉지
- 새우 5~6마리 (또는 닭고기 100g)
- 숙주나물 한 줌
- 계란 1개
- 쪽파 2줄기 (또는 대파)
- 땅콩 다진 것 약간
- 라임 조각 (또는 레몬)
양념
- 피쉬소스 1큰술
- 간장 1큰술
- 설탕 1큰술
- 타마린드 소스 1큰술 (없으면 식초로 대체 가능)
- 고춧가루 약간 (기호에 따라)
- 식용유 1큰술
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✅ 만드는 방법
1️⃣ 라면과 새우 준비
- 라면을 끓는 물에 2분간 데쳐 살짝 익힌 뒤 체에 밭쳐 물기를 제거합니다.
- 새우는 깨끗이 손질하고, 계란은 풀어서 준비합니다.
2️⃣ 양념 만들기
- 피쉬소스, 간장, 설탕, 타마린드 소스를 섞어 팟타이 소스를 준비합니다.
- 기호에 따라 고춧가루를 추가해 매운맛을 더할 수 있습니다.
3️⃣ 볶기
- 팬에 식용유를 두르고 중불에서 새우를 볶아 익힙니다.
- 계란을 넣고 스크램블처럼 저어 익힌 후, 익힌 라면을 넣습니다.
- 준비한 팟타이 소스를 넣고 숙주와 쪽파를 넣어 고르게 볶습니다.
4️⃣ 마무리
- 접시에 옮긴 후 다진 땅콩을 뿌리고, 라임 조각을 곁들입니다.
- 기호에 따라 라임즙을 뿌리거나 고수를 추가하면 더욱 태국 본연의 맛을 느낄 수 있습니다.
✅ Tip: 닭고기나 두부를 추가하면 더 든든하게 즐길 수 있어요!
✅ 팟타이 라면, 이렇게 즐기세요!
팟타이 라면은 태국의 향과 한국 라면의 조화를 맛볼 수 있는 매력적인 요리입니다. 가볍게 먹고 싶을 때나 특별한 한 끼로도 제격입니다.
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