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🍴 간단하지만 맛있는 파계란볶음밥
볶음밥은 재료와 시간을 아낄 수 있는 최고의 간단 요리입니다.
오늘은 파와 시금치를 더해 영양가와 향을 업그레이드한 파계란볶음밥 레시피를 소개할게요!
부드러운 계란과 향긋한 파, 그리고 시금치의 조화로 입맛도 건강도 모두 챙길 수 있습니다. 🥰
🍋 파계란볶음밥 레시피
📋 준비 재료
- 밥: 2공기 (약간 식은 밥 추천)
- 파: 1대 (송송 썰기)
- 시금치: 한 줌 (3~4cm 크기로 자르기)
- 계란: 2개
- 다진 마늘: 1작은술
- 간장: 1큰술
- 굴소스: 1큰술
- 참기름: 1큰술
- 식용유: 2큰술
- 소금: 약간
- 후추: 약간
- 깨소금: 1큰술
🍲 만드는 방법
1️⃣ 재료 준비
- 파는 송송 썰고, 시금치는 깨끗이 씻어 물기를 제거한 후 3~4cm 길이로 잘라주세요.
- 계란은 소금 한 꼬집을 넣고 풀어둡니다.
2️⃣ 파기름 만들기
- 중약불로 달군 팬에 식용유 2큰술을 두르고 파를 넣어 볶아줍니다.
- 파가 노릇해지며 향이 올라오면 파기름이 완성됩니다.
- 다진 마늘을 넣고 30초간 더 볶아 향을 낼게요.
3️⃣ 계란과 시금치 볶기
- 팬 한쪽으로 파를 밀고, 빈 공간에 계란물을 부어 스크램블 형태로 살짝 익힙니다.
- 시금치를 넣고 가볍게 섞으면서 볶아줍니다.
- 시금치가 숨이 살짝 죽을 정도로만 볶아야 아삭한 식감이 살아있어요!
4️⃣ 밥과 양념 섞기
- 밥을 팬에 넣고, 간장과 굴소스를 넣어 골고루 섞으며 볶아줍니다.
👉 식은 밥을 사용하면 볶을 때 뭉치지 않아 더 고슬고슬해요. - 소금과 후추로 간을 맞춥니다.
5️⃣ 마무리
- 볶음밥이 완성되면 불을 끄고 참기름과 깨소금을 뿌려 마무리합니다.
- 접시에 담아낸 뒤 기호에 따라 고추장을 곁들여 먹어도 맛있습니다!
🌟 팁: 파계란볶음밥 맛있게 만드는 비법
- 파기름 활용: 파기름을 충분히 내야 볶음밥의 풍미가 한층 깊어집니다.
- 밥 상태: 갓 지은 뜨거운 밥보다는 식은 밥을 사용하는 것이 고슬고슬한 식감을 유지하는 데 좋아요.
- 시금치 조리법: 시금치는 오래 볶지 말고, 살짝 숨이 죽을 정도로만 익혀야 식감과 색감이 살아납니다.
🍮 맛과 영양을 모두 챙긴 한 그릇
파와 시금치, 계란이 어우러진 파계란볶음밥은 간단한 조리로도 완벽한 한 끼를 제공합니다.
향긋한 파와 고소한 계란, 시금치의 건강함이 만나 영양 가득한 요리가 완성되죠!
바쁜 하루에도 빠르게 만들어 먹을 수 있는 메뉴, 지금 바로 도전해보세요! 🍚💖
❓ Q&A 섹션
Q1. 시금치 대신 다른 채소를 사용해도 되나요?
👉 가능합니다! 애호박, 당근, 브로콜리 등 좋아하는 채소를 추가해보세요.
Q2. 굴소스가 없으면 대체할 수 있나요?
👉 네, 굴소스 대신 간장 1큰술과 설탕 약간을 추가하면 비슷한 맛을 낼 수 있습니다.
Q3. 파기름을 더 간단히 만들 수 있는 방법은?
👉 참기름과 식용유를 섞어 사용하면 간단히 풍미를 낼 수 있습니다.
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