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✅ 부대찌개, 한 그릇의 행복!
부대찌개는 다양한 재료가 어우러져 풍성한 맛을 자랑하는 국민 찌개죠! 햄, 소시지, 채소, 라면까지 한 번에 넣어 끓이면 누구나 좋아할 맛있는 한 끼가 완성됩니다. 오늘은 칼칼하고 푸짐한 부대찌개를 집에서 간단하게 만들어 볼게요! 🥘
🎯 필요한 재료 (4인분 기준)
- 스팸 또는 통조림 햄: 200g
- 비엔나소시지: 150g
- 두부: 1/2모
- 김치: 1컵 (잘 익은 김치)
- 대파: 1대
- 양파: 1/2개
- 라면 사리: 1개
- 팽이버섯: 1팩
- 감자: 1개
- 물: 5컵 (1리터)
양념 재료
- 고춧가루: 2큰술
- 고추장: 1큰술
- 다진 마늘: 1큰술
- 간장: 2큰술
- 설탕: 1작은술
- 후추: 약간
- 치킨스톡 또는 멸치육수: 선택사항 (국물 맛 업그레이드)
🧑🍳 부대찌개 만드는 방법
1️⃣ 재료 손질하기
- 햄과 소시지는 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.
- 두부는 1cm 두께로 네모지게 자르고, 양파와 감자는 얇게 썹니다.
- 김치와 대파는 송송 썰어 준비합니다.
- 팽이버섯은 밑동을 제거하고 가볍게 헹구어 준비합니다.
2️⃣ 냄비에 재료 넣기
- 냄비 바닥에 김치를 먼저 깔고, 그 위에 햄, 소시지, 두부, 양파, 감자, 대파, 팽이버섯을 올려주세요.
- 라면 사리는 마지막에 넣기 위해 따로 준비해 둡니다.
3️⃣ 양념장 만들기
- 고춧가루, 고추장, 다진 마늘, 간장, 설탕, 후추를 섞어 양념장을 만듭니다.
- 양념장은 냄비에 골고루 뿌려주세요.
4️⃣ 국물 붓고 끓이기
- 물 5컵(1리터)을 냄비에 부어주세요.
- 멸치육수나 치킨스톡을 사용하면 국물 맛이 한층 더 깊어집니다.
- 강불에서 끓이다가 보글보글 끓기 시작하면 중불로 줄여 약 15분간 끓입니다.
- 라면 사리를 넣고 3~4분 더 끓이면 완성입니다!
💡 꿀팁
- 햄 대신 베이컨 추가: 더 풍미 있는 부대찌개를 원한다면 베이컨을 추가해 보세요.
- 토핑 추가: 치즈, 떡, 콩 통조림 등을 추가하면 더욱 풍성한 맛을 즐길 수 있어요. 🧀
- 매운맛 강화: 청양고추를 송송 썰어 넣으면 칼칼한 맛이 더욱 살아납니다! 🌶
🎉 완성된 부대찌개와 함께!
푸짐하고 칼칼한 부대찌개, 정말 간단하지만 맛은 최고죠? 뜨끈한 국물에 밥을 말아 먹거나, 라면사리를 곁들여 먹으면 진정한 밥도둑이 따로 없답니다. 🍚
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