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📌 집에서도 간편하게, 치즈돈까스 만들기
쭉 늘어나는 고소한 치즈와 바삭한 돈까스의 조합은 누구나 좋아하는 메뉴입니다. 특별한 날은 물론, 간단히 한 끼를 준비하고 싶을 때도 딱 어울리는 치즈돈까스! 오늘은 집에서도 쉽게 따라 할 수 있는 치즈돈까스 황금 레시피를 소개합니다.
🍳 1. 치즈돈까스 준비 재료
필수 재료
돼지고기 등심 (200g x 2장)
👉 신선 돼지고기 구매 – 쿠팡치즈 (슬라이스 치즈 4장 또는 모짜렐라 치즈)
👉 모짜렐라 치즈 최저가 – 네이버 스토어튀김옷 재료
- 밀가루, 계란 2개, 빵가루
👉 튀김용 빵가루 – 쿠팡
- 밀가루, 계란 2개, 빵가루
소스 재료 (선택 사항)
- 돈까스 소스, 케첩, 머스타드
👉 돈까스 소스 추천 – 네이버 스토어
- 돈까스 소스, 케첩, 머스타드
식용유
👉 튀김용 식용유 최저가 – G마켓
👨🍳 2. 치즈돈까스 황금 레시피
1) 고기 손질하기
- 돼지고기 등심을 두드려 얇게 펼칩니다.
- 소금과 후추로 간을 한 뒤, 한쪽에 치즈를 얹고 고기를 반으로 접어 가장자리를 눌러 붙입니다.
2) 튀김옷 입히기
- 준비된 고기를 밀가루에 고루 묻힙니다.
- 계란물을 묻히고, 빵가루를 촘촘히 입힙니다.
3) 치즈돈까스 튀기기
- 팬에 식용유를 넉넉히 두르고 170~180℃로 예열합니다.
- 치즈돈까스를 넣고 노릇노릇하게 튀겨줍니다.
- 기름을 빼고 접시에 담으면 완성!
📹 참고 유튜브 영상
🌟 3. 치즈돈까스를 더 맛있게 즐기는 팁
1) 치즈가 새어나오지 않게 만드는 방법
- 고기의 가장자리를 포크로 눌러 확실히 봉합하세요.
2) 돈까스 소스 다양하게 활용하기
- 돈까스 소스에 케첩과 꿀을 섞어 단맛을 추가하면 아이들에게 인기 만점입니다.
3) 에어프라이어 활용
- 기름을 줄이고 싶다면 에어프라이어에서 180℃로 10분간 조리해보세요.
📌 Q&A: 치즈돈까스에 대해 자주 묻는 질문
Q1. 다른 치즈를 사용해도 되나요?
A1. 네, 체다치즈나 고다치즈도 잘 어울립니다.
Q2. 고기를 더 부드럽게 만들 수 있나요?
A2. 고기를 우유에 10분 정도 재우면 더 부드러워집니다.
Q3. 튀김 없이 만들 수 있나요?
A3. 팬에 적은 기름으로 구워도 충분히 맛있습니다.
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