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황태뭇국은 추운 날씨에 딱 맞는 따뜻하고 속 편한 국물 요리입니다. 황태의 깊은 감칠맛과 부드러운 무가 어우러져 아침 해장국으로도, 든든한 한 끼로도 최고죠! 지금부터 황태뭇국을 간단하게 끓이는 방법을 소개할게요. 🥢
✅ 준비 재료
- 황태채: 50g
- 무: 1/4개
- 대파: 1대
- 다진 마늘: 1큰술
- 국간장: 2큰술
- 참기름: 1큰술
- 물: 6컵
- 소금: 적당량
- 후추: 약간
👉 황태채와 무를 최저가로 구매하고 바로 준비해보세요!
💡 준비 과정
- 황태채 손질: 황태채를 물에 살짝 헹궈 부드럽게 만든 후 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.
- 무 준비: 무를 껍질을 벗긴 뒤 얇게 나박썰기합니다.
- 파와 마늘 손질: 대파는 송송 썰고 다진 마늘은 준비해 둡니다.
🔥 조리 과정
황태 볶기
- 냄비에 참기름을 두르고 약불에서 황태채를 볶아줍니다.
- 황태가 노릇해지면서 고소한 향이 올라오면 다진 마늘을 넣어 함께 볶습니다.
무 넣고 끓이기
- 황태가 볶아지면 무를 넣고 함께 볶아주세요.
- 국간장을 넣고 무가 살짝 투명해질 때까지 볶습니다.
물 붓고 끓이기
- 물을 부은 뒤 센 불에서 끓입니다.
- 국물이 끓어오르면 중약불로 줄이고 약 15분 정도 무가 부드러워질 때까지 끓입니다.
마무리
- 마지막으로 소금과 후추로 간을 맞춥니다.
- 대파를 넣고 한 번 더 끓이면 완성!
✨ 황태뭇국의 매력
황태 특유의 깊은 풍미와 무의 시원한 맛이 어우러진 황태뭇국은 속을 편안하게 해주는 힐링 음식이에요. 아침 해장국으로는 물론이고, 감기 걸렸을 때도 몸에 기운을 북돋아준답니다.
오늘, 따뜻한 황태뭇국 한 그릇으로 가족의 건강을 챙겨보세요! 🍚
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