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쌀쌀한 날씨에 딱 어울리는 국물떡볶이를 만들어볼까요? 매콤달콤한 국물과 쫀득한 떡이 조화를 이루는 이 요리는 남녀노소 누구나 좋아하는 국민 간식입니다! 🥘
🛒 준비 재료
(2~3인분 기준)
- 떡볶이 떡: 300g
- 어묵: 2장 (먹기 좋게 자르기)
- 대파: 1대 (어슷 썰기)
- 양배추: 한 줌 (먹기 좋게 썰기)
- 끓인 달걀: 2개
- 물: 3컵 (600ml)
양념 재료
- 고추장: 2큰술
- 고춧가루: 1큰술
- 간장: 1큰술
- 설탕: 2큰술
- 올리고당: 1큰술
- 다진 마늘: 1작은술
- 후추: 약간
👩🍳 만드는 법
1️⃣ 떡과 재료 준비
- 떡 준비: 떡볶이 떡은 찬물에 담가두거나 살짝 데쳐 말랑하게 준비합니다.
- 야채 손질: 대파, 양배추, 어묵 등을 먹기 좋게 썰어 준비합니다.
2️⃣ 국물 만들기
- 물 끓이기: 냄비에 물(3컵)을 넣고 중불에서 끓입니다.
- 양념 넣기: 끓는 물에 고추장, 고춧가루, 간장, 설탕, 다진 마늘을 넣고 골고루 풀어줍니다.
- 국물 맛을 보고 취향에 따라 간장이나 설탕을 추가하세요.
3️⃣ 재료 넣기
- 떡과 어묵 추가: 준비한 떡과 어묵을 양념 국물에 넣고 5분간 끓입니다.
- 야채 넣기: 양배추와 대파를 넣고 약 3분간 더 끓입니다.
- 달걀 추가: 완숙 달걀을 넣어 국물에 풍미를 더합니다.
4️⃣ 마무리
- 농도 조절: 국물이 너무 묽으면 조금 더 끓이고, 농도가 너무 진하면 물을 약간 추가합니다.
- 완성: 국물이 적당히 걸쭉해지면 불을 끄고 접시에 담아냅니다.
🍴 맛있게 즐기는 팁
- 라면사리, 우동사리 등을 추가하면 더욱 푸짐하게 즐길 수 있어요! 🍜
- 국물 떡볶이에는 김말이 튀김, 튀긴 만두, 또는 순대를 곁들이면 찰떡궁합입니다. 🥟
- 매운맛을 원한다면 고춧가루를 조금 더 추가해보세요! 🌶️
🌟 국물떡볶이의 매력
- 국물 떡볶이는 떡볶이+국물요리의 완벽한 조합으로 속을 든든하게 채워줍니다.
- 매콤달콤한 맛이 스트레스를 풀어주고, 쌀쌀한 날씨에 몸을 따뜻하게 만들어줘요.
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