반응형
✅ 건강하고 간단한 영양만점 한입 요리!
알배추 두부참치롤은 고소한 두부와 담백한 참치를 알배추로 돌돌 말아 한입에 쏙 넣어 먹을 수 있는 간단하면서도 건강한 요리입니다. 🥢
도시락 반찬으로도 좋고, 다이어트 메뉴로도 딱! 지금부터 만드는 방법을 알아볼까요?
🎯 필요한 재료 (2~3인분 기준)
기본 재료
- 알배추: 6~8장
- 두부: 1/2모
- 참치캔: 1개 (100g)
- 당근: 1/4개
- 쪽파 또는 대파: 약간
양념 재료
- 소금: 1/2작은술
- 후추: 약간
- 참기름: 1큰술
- 깨소금: 1작은술
- 간장: 1/2큰술 (소스용)
- 식초: 1/2큰술 (소스용)
- 꿀 또는 올리고당: 1/2큰술 (소스용)
👉 알배추 및 참치 구매하기: 쿠팡 바로가기
👉 소스 재료 확인하기: 네이버 쇼핑 바로가기
🧑🍳 알배추 두부참치롤 만드는 방법
1️⃣ 알배추 데치기
- 알배추는 겹쳐져 있는 큰 잎을 한 장씩 떼어 흐르는 물에 깨끗이 씻어 준비합니다.
- 끓는 물에 소금을 약간 넣고 알배추를 1~2분 정도 살짝 데칩니다.
- 너무 오래 데치지 않도록 주의! 부드럽게 접히는 정도로 데쳐주세요.
- 데친 배추는 찬물에 헹궈 물기를 제거합니다.
2️⃣ 두부와 참치 준비하기
- 두부는 키친타월로 물기를 꼭 짜준 뒤, 볼에 넣어 포크로 곱게 으깹니다.
- 참치캔은 기름을 빼고 두부와 섞습니다.
- 당근은 잘게 다지고, 쪽파도 송송 썰어 두부 참치 혼합물에 넣어줍니다.
3️⃣ 두부참치 속 양념하기
- 두부와 참치 혼합물에 소금 1/2작은술, 후추 약간, 참기름 1큰술, 깨소금 1작은술을 넣어 골고루 섞어줍니다.
- 간을 보고 부족하면 소금을 약간 추가합니다.
4️⃣ 알배추에 속 채우기
- 데친 알배추 잎을 펼치고 가운데에 두부참치 속을 적당량 올립니다.
- 양쪽 끝을 접고 돌돌 말아줍니다.
- 말린 끝부분이 풀리지 않도록 잘 고정하세요.
5️⃣ 접시에 담기 & 소스 준비
- 돌돌 말린 알배추 두부참치롤을 접시에 가지런히 담아냅니다.
- 간장, 식초, 꿀(또는 올리고당)을 섞어 새콤달콤한 소스를 준비합니다.
- 소스를 따로 담아 찍어 먹으면 더 맛있어요!
💡 꿀팁
- 다양한 채소 활용: 당근 대신 파프리카, 브로콜리 등을 잘게 다져 속재료에 추가해도 맛있습니다.
- 찜기 활용: 롤을 찜기에 2~3분 정도 쪄내면 따뜻하게 즐길 수 있어요.
- 매운맛 추가: 어른들이 먹을 때는 청양고추를 잘게 다져 속재료에 섞어 칼칼함을 더해보세요!
- 저칼로리 간식: 다이어트를 위한 간식으로 간장을 줄이고 소금만 살짝 사용해 담백하게 만들면 좋아요.
🎉 완성된 알배추 두부참치롤과 함께!
깔끔하고 담백한 알배추 두부참치롤, 한입 크기로 간단하면서도 영양 만점인 요리입니다.
특히 밥 없이도 든든하게 즐길 수 있어 다이어트 식단이나 도시락 메뉴로 딱! 오늘 한 번 만들어보세요. 💛
👉 알배추 & 두부 최저가 확인하기: 쿠팡 바로가기
👉 간장 소스 재료 구매하기: 네이버 쇼핑 바로가기
반응형