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폭신폭신하고 예쁜 계란말이, 집에서도 쉽게 만들 수 있다는 사실 알고 계셨나요?
도시락 반찬, 밥상 메뉴로 늘 인기 만점인 계란말이, 오늘은 초보자도 실패 없이 만드는 계란말이 황금 레시피를 알려드릴게요. 🍳
간단한 재료와 몇 가지 꿀팁만 알면 전문점 같은 완벽한 계란말이를 완성할 수 있답니다. 😊
📌 계란말이의 매력
- 간단한 재료로 만들기: 계란만 있으면 시작할 수 있어요.
- 다양한 활용도: 밥 반찬, 도시락, 간식으로 완벽!
- 아이부터 어른까지 좋아하는 맛: 부드럽고 고소한 풍미가 누구에게나 사랑받아요.
🥘 계란말이 준비 재료 (2~3인 기준)
- 계란 4~5개
- 당근 1/4개
- 대파 약간
- 소금 1/2작은술
- 식용유 약간
- (선택) 치즈 1장 또는 참치 2큰술
🍳 계란말이 만드는 법
1. 재료 손질하기
- 당근과 대파는 잘게 다져줍니다.
- 치즈나 참치 같은 추가 재료를 준비해도 좋아요.
2. 계란 풀기
- 볼에 계란을 넣고 소금을 약간 넣어 잘 풀어줍니다.
- 다진 당근과 대파를 넣고 골고루 섞어주세요.
3. 팬에 기름 두르기
- 약불로 예열한 팬에 식용유를 살짝 두릅니다.
- 계란물을 얇게 부어주세요. 팬 전체에 고르게 펴는 게 중요합니다.
4. 계란말이 말기
- 계란물이 반쯤 익었을 때 끝부분부터 조심스럽게 말아주세요.
- 한 번 말고 나면 팬의 빈 공간에 계란물을 추가로 부어 계속 말아줍니다.
- 부드럽고 폭신한 식감을 위해 불 조절은 약불이 필수!
5. 완성
- 다 말아진 계란말이를 도마에 올리고 식힌 후 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.
- 접시에 담아내면 완성입니다!
✅ 계란말이를 더 맛있게 만드는 꿀팁
- 더 부드럽게: 계란물에 우유를 한 큰술 섞으면 부드러운 식감이 살아납니다.
- 다양한 재료 추가: 햄, 치즈, 참치 등을 넣어 맛과 영양을 더해보세요.
- 골고루 익히기: 약불에서 천천히 익히면 속까지 촉촉하고 예쁜 계란말이를 완성할 수 있어요.
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