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칼로리는 낮고, 영양은 가득! 시금치 계란 볶음은 단백질과 비타민, 미네랄을 동시에 섭취할 수 있는 다이어트 반찬으로 제격이에요. 💚 준비도 간단하고 10분 만에 뚝딱 완성할 수 있어 바쁜 아침이나 가벼운 한 끼에도 완벽합니다. 지금 바로 만들어볼까요? 🥢
🧾 재료 준비하기 (2인분 기준)
주재료
- 시금치: 1줌 (약 150g)
- 계란: 2~3개
- 다진 마늘: 1작은술
양념 재료
- 소금: 약간
- 후추: 약간
- 올리브유(또는 식용유): 1큰술
- 참깨: 약간 (선택)
🥣 시금치 계란 볶음 만드는 법
1. 시금치 손질하기
- 시금치는 흐르는 물에 깨끗이 씻고 밑동을 제거합니다.
- 씻은 시금치를 먹기 좋은 크기로 잘라 준비합니다.
- Tip: 시금치가 크면 3~4cm 정도로 자르는 것이 좋아요!
2. 계란 준비
- 볼에 계란을 넣고 소금 한 꼬집, 후추 약간을 뿌려 잘 풀어줍니다.
- 부드럽게 풀어진 계란은 잠시 놔두세요.
3. 시금치 볶기
- 팬을 중불로 달군 후, 올리브유 1큰술과 다진 마늘을 넣고 향이 날 때까지 볶아줍니다.
- 손질한 시금치를 팬에 넣고 1~2분 정도 빠르게 볶아줍니다.
- 시금치가 숨이 살짝 죽을 정도로만 볶아주세요!
4. 계란 넣고 마무리하기
- 시금치가 숨이 죽으면 한쪽으로 살짝 밀어두고, 팬의 빈 공간에 풀어놓은 계란을 붓습니다.
- 계란을 스크램블하듯 살짝 익힌 후, 시금치와 함께 고루 섞어줍니다.
- 마지막으로 소금, 후추로 간을 맞추고 1~2분 더 볶아주면 완성!
🍽️ 완성 & 플레이팅
- 접시에 시금치 계란 볶음을 담고, 기호에 따라 참깨를 솔솔 뿌려주세요. 🌟
- 따뜻한 밥과 함께 반찬으로, 또는 그대로 먹어도 맛있습니다.
💡 맛있게 즐기는 팁
- 추가 재료: 다진 양파나 당근을 추가하면 더 풍성한 맛과 식감을 느낄 수 있어요! 🥕
- 간장 버전: 간장을 1작은술 추가하면 고소한 감칠맛이 더해져 색다른 맛을 즐길 수 있습니다.
- 다이어트 플랜 활용: 밥 대신 닭가슴살이나 고구마를 곁들이면 완벽한 다이어트 식단이 됩니다. 🥩🍠
✅ 오늘 바로 시도해보세요!
시금치 계란 볶음은 누구나 쉽게 만들 수 있는 초간단 다이어트 반찬입니다. 간단하지만 맛과 영양은 알차게 챙길 수 있는 이 레시피로, 건강하고 맛있는 한 끼를 즐겨보세요. 🍳💪
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