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✅ 스팸 양배추 덮밥이란?
스팸 양배추 덮밥은 짭짤한 스팸과 아삭한 양배추를 간단한 소스와 함께 볶아 밥 위에 얹는 요리입니다.
간단한 재료와 조리법으로 바쁜 아침, 간단한 점심, 혹은 혼밥 메뉴로도 딱이죠!
짭조름한 스팸과 달콤한 양배추의 조화가 어우러진 이 요리는 한 번 맛보면 계속 생각나는 최고의 간편식입니다.
🛒 준비 재료
1~2인 기준입니다.
주재료
- 스팸: 1캔(200g)
- 양배추: 1/4개
- 양파: 1/2개
- 대파: 1대
- 밥: 2공기
양념 재료
- 간장: 1큰술
- 굴소스: 1큰술
- 올리고당: 1큰술 (또는 설탕)
- 다진 마늘: 1작은술
- 후추: 약간
- 참기름: 1큰술
🍳 조리 과정
1️⃣ 재료 손질
스팸 준비
- 스팸은 캔에서 꺼내 깍둑썰기로 작게 잘라 준비합니다.
- 기름기가 적은 스팸을 선호하면 끓는 물에 30초 정도 데쳐 짠맛과 기름을 제거하세요.
채소 손질
- 양배추와 양파는 한입 크기로 썰고, 대파는 어슷썰기로 준비합니다.
2️⃣ 양념장 만들기
- 작은 볼에 간장, 굴소스, 올리고당, 다진 마늘, 후추를 넣고 잘 섞어줍니다.
👉 미리 양념장을 만들어 두면 볶는 과정이 더 편리해집니다.
3️⃣ 스팸과 채소 볶기
스팸 볶기
- 중불로 달군 팬에 스팸을 넣고 노릇하게 볶아 기름을 살짝 빼줍니다.
- 볶아진 스팸은 따로 덜어 둡니다.
양배추와 양파 볶기
- 같은 팬에 다진 마늘 1작은술을 넣어 향을 낸 뒤, 양배추와 양파를 넣고 볶습니다.
- 채소가 살짝 숨이 죽으면 스팸을 다시 팬에 넣습니다.
양념장 넣기
- 준비한 양념장을 붓고 재료가 골고루 섞이도록 볶아줍니다.
- 강불로 약 1분 정도 빠르게 볶아 양념이 스며들게 합니다.
대파 추가
- 마지막에 대파와 참기름 1큰술을 넣고 가볍게 섞습니다.
4️⃣ 덮밥 완성
밥 위에 올리기
- 따뜻한 밥을 그릇에 담고, 볶아낸 스팸 양배추를 얹습니다.
토핑 추가
- 기호에 따라 깨소금, 김가루, 또는 반숙 계란프라이를 올리면 더 맛있습니다.
🥄 요리 팁
더 매콤하게!
- 청양고추를 썰어 넣거나 고춧가루를 약간 추가해 칼칼한 맛을 더해보세요.
밥 대신 대체재 활용
- 밥 대신 곤약밥이나 현미밥을 사용하면 칼로리를 낮출 수 있습니다.
채소 다양화
- 당근, 파프리카, 애호박 등 다른 채소를 추가해도 맛있고 영양가가 풍부해집니다.
🍽️ 함께 먹으면 좋은 메뉴
- 된장국: 구수한 국물 요리와 함께라면 완벽한 한 끼가 됩니다.
- 김치: 짭조름한 스팸 양배추 볶음과 새콤한 김치의 조화는 환상적입니다.
- 피클: 느끼함을 잡아주는 피클이나 무절임도 훌륭한 곁들임 메뉴입니다.
스팸 양배추 덮밥은 간단한 재료와 조리법으로도 훌륭한 맛을 낼 수 있는 완벽한 한 그릇 요리입니다.
짭조름한 스팸과 아삭한 양배추가 조화를 이루는 이 메뉴는 언제 먹어도 질리지 않는 맛을 선사합니다.
오늘 바로 스팸과 양배추로 한 끼를 해결해보세요! 🥢✨
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