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스팸 돈부리덮밥은 부드럽고 짭조름한 스팸과 달달한 간장 소스가 어우러져 누구나 쉽게 만들 수 있는 한 그릇 요리입니다. 🍚 바쁜 날에도 빠르게 완성할 수 있어 간단한 한 끼로 제격이에요! 😊
🛒 준비 재료 (2인분)
- 스팸: 1캔 (200g)
- 밥: 2공기 (따뜻한 밥)
- 양파: 1/2개
- 대파: 1/2대
- 달걀: 2개
소스 재료
- 간장: 3큰술
- 맛술: 2큰술
- 올리고당: 1큰술 (또는 설탕)
- 다진 마늘: 1작은술
- 물: 1/2컵
- 참기름: 1작은술
🍳 조리 과정
1. 재료 손질하기
- 스팸은 한입 크기로 깍둑썰기 합니다.
- 양파는 얇게 채 썰고, 대파는 송송 썰어 준비합니다.
👉 TIP: 스팸 대신 닭가슴살이나 두부로도 대체 가능!
2. 스팸 굽기
- 프라이팬을 달군 뒤 기름을 두르지 않고 스팸을 노릇하게 구워줍니다.
- 구운 스팸은 팬 한쪽으로 밀어두고, 남은 자리에 양파를 넣어 볶아줍니다.
3. 소스 만들기
- 프라이팬에 간장, 맛술, 올리고당, 다진 마늘, 물을 넣어 중약불에서 끓입니다.
- 양념이 끓어오르면 구운 스팸과 볶은 양파를 넣고 약불에서 2~3분간 졸여줍니다.
👉 TIP: 소스를 더 달게 만들고 싶다면 올리고당을 약간 추가하세요.
4. 달걀 넣기
- 소스가 자작해지면 팬에 달걀 2개를 깨서 올립니다.
- 뚜껑을 덮고 약불에서 1~2분간 익혀 달걀이 반숙 상태가 되도록 조리합니다.
5. 덮밥 완성
- 따뜻한 밥을 그릇에 담고, 조리된 스팸과 소스를 밥 위에 올립니다.
- 참기름 1작은술을 살짝 둘러 고소함을 더합니다.
- 대파와 깨를 뿌려 마무리하면 완성!
🍴 스팸 돈부리덮밥의 매력
- 간단한 조리법: 스팸과 간단한 소스로 빠르게 완성 가능한 한 그릇 요리.
- 짭조름한 감칠맛: 스팸과 간장 소스의 조화가 밥과 완벽한 궁합!
- 다양한 재료 추가 가능: 채소, 두부, 달걀 등으로 응용 가능.
💡 추가 팁
- 매운맛 추가: 청양고추를 썰어 소스에 넣으면 칼칼한 맛을 더할 수 있어요.
- 더 풍성하게: 애호박, 버섯 같은 채소를 함께 넣어 조리하면 풍미가 살아납니다.
- 저염 스팸 활용: 저염 스팸을 사용하면 짠맛이 부담스럽지 않아요.
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