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육수 없이도 깊고 풍부한 맛을 낼 수 있는 만둣국! 🥣 간단한 재료로 누구나 쉽게 만들 수 있어 바쁜 날이나 간단한 식사로 딱입니다. 😊 따끈한 국물과 쫄깃한 만두가 어우러진 만둣국, 지금 시작해볼까요?
🛒 준비 재료 (2인분)
- 만두: 6~8개 (냉동만두 또는 생만두)
- 계란: 1개
- 대파: 1/2대
- 양파: 1/2개 (선택)
- 다진 마늘: 1작은술
국물 양념
- 간장: 2큰술
- 소금: 약간
- 후추: 약간
- 참기름: 1/2큰술
토핑 재료
- 김가루: 약간
- 깨: 약간
🍳 조리 과정
1. 재료 손질
- 대파는 송송 썰고, 양파는 얇게 채 썹니다.
- 계란은 잘 풀어 준비합니다.
2. 기본 국물 만들기
- 냄비에 물 4컵(약 800ml)을 붓고 끓입니다.
- 물이 끓으면 간장 2큰술, 다진 마늘 1작은술, 참기름 1/2큰술을 넣어 기본 국물 맛을 냅니다.
👉 TIP: 참기름을 더하면 육수 없이도 깊은 맛을 낼 수 있어요!
3. 만두 넣고 끓이기
- 준비한 만두를 끓는 국물에 넣고 중불에서 5~7분 정도 끓입니다.
- 양파를 넣어 국물 맛을 풍부하게 하고, 만두가 떠오르면 익은 상태입니다.
4. 계란 넣기
- 국물이 끓는 상태에서 풀어둔 계란을 천천히 부어줍니다.
- 젓가락으로 살살 저어 계란이 고르게 퍼지도록 합니다.
5. 간 조절
- 국물 맛을 보고 소금과 후추로 간을 조절합니다.
- 마지막으로 대파를 넣고 1분간 더 끓여줍니다.
6. 완성 & 플레이팅
- 따뜻한 만둣국을 그릇에 담고, 김가루와 깨를 뿌려 마무리합니다.
- 기호에 따라 고춧가루나 참기름을 추가해 풍미를 더할 수 있습니다.
🍴 만둣국의 매력
- 간단한 조리법: 육수 없이도 손쉽게 끓일 수 있는 간편 요리.
- 따뜻한 한 끼: 추운 날씨에 속을 따뜻하게 채워주는 최고의 메뉴.
- 다양한 활용: 만두 대신 떡, 면을 넣어 떡만둣국, 만둣국수로 변형 가능.
💡 추가 팁
- 더 깊은 맛: 멸치액젓이나 참치액을 한두 방울 넣으면 감칠맛이 살아납니다.
- 다양한 만두 활용: 고기만두, 김치만두, 새우만두 등 다양한 만두를 활용해 색다른 맛을 즐겨보세요.
- 매콤한 맛: 청양고추나 고춧가루를 추가하면 칼칼한 맛이 더해져 별미가 됩니다.
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