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순두부찜은 부드러운 식감과 간단한 조리법으로 누구나 쉽게 만들 수 있는 다이어트 음식입니다. 🌿 고단백 저칼로리로 포만감을 주면서도 부담 없는 한 끼를 만들어보세요! 😊
🛒 준비 재료 (1~2인분)
- 순두부: 1팩 (300g)
- 양파: 1/4개
- 대파: 약간
- 청양고추: 1개 (선택)
- 다진 마늘: 1작은술
양념 재료
- 간장: 1큰술
- 고춧가루: 1작은술
- 참기름: 1/2작은술
- 깨: 약간
- 물: 1/4컵
🍳 조리 과정
1. 재료 손질하기
- 순두부는 물기를 제거하고 큼직하게 떠서 그릇에 담습니다.
- 양파는 얇게 채 썰고, 대파와 청양고추는 송송 썰어 준비합니다.
2. 양념장 만들기
- 작은 볼에 간장 1큰술, 고춧가루 1작은술, 다진 마늘 1작은술, 물 1/4컵, 참기름 1/2작은술을 섞어 양념장을 만듭니다.
- 기호에 따라 고춧가루 양을 조절해 매운맛을 조정하세요.
3. 순두부 찜 만들기
- 냄비에 준비한 순두부를 담고, 그 위에 양파, 대파, 청양고추를 올립니다.
- 준비한 양념장을 골고루 끼얹습니다.
- 중약불로 약 5분 동안 찜을 하며, 순두부에 양념이 잘 배도록 익혀줍니다.
👉 TIP: 물이 부족하면 조금씩 추가하며 조리하세요.
4. 완성 & 플레이팅
- 순두부찜이 완성되면 접시에 담고 깨를 뿌려 마무리합니다.
- 따뜻할 때 바로 먹으면 더욱 부드럽고 맛있습니다!
🍴 순두부찜의 매력
- 저칼로리 고단백: 포만감은 높이고 칼로리는 낮춰 다이어트에 적합.
- 간단한 조리법: 재료 손질부터 완성까지 10분이면 충분!
- 다양한 응용 가능: 채소를 추가해 영양 밸런스를 더할 수 있습니다.
💡 추가 팁
- 더 담백하게: 참기름 대신 들기름을 사용하면 더 고소한 맛을 느낄 수 있습니다.
- 채소 추가: 애호박, 당근, 버섯 등을 추가하면 풍부한 식감을 즐길 수 있어요.
- 밥과 곁들이기: 잡곡밥과 함께 먹으면 완벽한 다이어트 식단이 됩니다.
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