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✅ 1. 짭조름한 소시지와 채소의 만남
소시지 채소 볶음은 간단한 재료로 빠르게 만들 수 있는 요리로, 밥반찬은 물론 술안주, 아이들 간식으로도 제격입니다. 소시지의 짭조름한 맛과 채소의 아삭함이 어우러져 누구나 좋아할 만한 메뉴예요. 지금 바로 만들어볼까요?
✅ 2. 재료 준비
📋 필수 재료 (2~3인분 기준)
- 소시지 200g (비엔나 소시지 또는 일반 소시지)
- 양파 1/2개 (슬라이스)
- 파프리카 1개 (빨강 또는 노랑)
- 당근 1/4개 (채 썰기)
- 대파 1/2대 (송송 썰기)
📋 양념 재료
- 간장 1큰술
- 케찹 1큰술
- 설탕 1작은술
- 다진 마늘 1/2큰술
- 참기름 1/2큰술
- 후추 약간
👉 TIP: 애호박, 브로콜리 등 다른 채소를 추가해도 좋아요!
✅ 3. 만드는 방법
🍳 1) 재료 손질
- 소시지 준비하기
- 비엔나 소시지는 칼집을 넣고 끓는 물에 2분간 데쳐 기름기를 제거합니다.
- 일반 소시지는 한입 크기로 썰어줍니다.
- 채소 손질하기
- 양파, 파프리카, 당근은 먹기 좋게 슬라이스하거나 채 썰어줍니다.
- 대파는 송송 썰어 준비합니다.
🍳 2) 소시지와 채소 볶기
- 소시지 볶기
- 달군 팬에 식용유를 살짝 두르고 소시지를 넣어 노릇하게 볶아줍니다.
- 소시지가 살짝 바삭해질 때까지 볶아주세요.
- 채소 추가
- 소시지가 노릇하게 익으면 양파, 파프리카, 당근을 넣고 중불에서 함께 볶습니다.
- 채소가 살짝 숨이 죽을 때까지 약 2분간 볶아줍니다.
🍳 3) 양념 넣기
- 양념장 추가
- 간장, 케찹, 설탕, 다진 마늘을 섞은 양념장을 팬에 넣고 재료와 잘 섞이도록 볶아줍니다.
- 마무리
- 참기름과 후추를 넣어 고소함을 더하고 불을 끕니다.
✅ 4. 맛있게 먹는 팁
- 덮밥 스타일
- 볶은 소시지와 채소를 밥 위에 얹고 반숙 계란을 곁들여 덮밥으로 즐겨보세요.
- 치즈 추가하기
- 소시지 채소 볶음 위에 모짜렐라 치즈를 뿌리고 전자레인지에 1분 돌리면 치즈 덮밥으로 변신!
- 밥 대신 라면 사리
- 라면 사리를 추가하면 소시지 채소 볶음 면 요리로도 활용할 수 있습니다.
🍽️ 오늘은 소시지 채소 볶음으로 든든한 한 끼!
소시지와 채소가 어우러져 짭조름하고 달콤한 소시지 채소 볶음은 온 가족이 즐길 수 있는 메뉴입니다. 간단하지만 맛있는 요리로 오늘 한 끼를 완성해보세요! 아래 링크에서 소시지와 채소를 바로 구매할 수 있습니다.
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