반응형
✅ 1. 소세지 강정, 누구나 좋아하는 밥도둑 반찬
짭조름하고 달콤한 맛이 어우러진 소세지 강정은 남녀노소 누구나 좋아하는 최애 반찬 중 하나입니다. 간단한 재료로 금방 만들 수 있어 바쁜 날에도 완벽한 한 끼 반찬으로 딱이에요. 지금 바로 따라 만들어볼까요?
✅ 2. 재료 준비
📋 필수 재료 (2~3인분 기준)
- 비엔나 소세지 200g (한 팩)
- 식용유 2큰술
- 대파 1/2대 (송송 썸)
📋 강정 소스 재료
- 케찹 3큰술
- 간장 1큰술
- 설탕 1큰술
- 올리고당 1큰술 (또는 꿀)
- 다진 마늘 1/2큰술
- 고춧가루 1/2작은술 (선택, 매콤한 맛 추가용)
- 참깨 약간 (마무리용)
👉 TIP: 비엔나 소세지 대신 일반 소세지를 작게 썰어 사용해도 좋아요!
✅ 3. 만드는 방법
🍳 1) 소세지 준비하기
- 비엔나 소세지는 끓는 물에 2~3분 데쳐 표면의 기름기를 제거합니다.
- 데친 소세지는 물기를 제거하고, 칼집을 살짝 넣어 소스가 잘 배도록 준비합니다.
🍳 2) 소세지 굽기
- 달군 팬에 식용유 2큰술을 두르고, 소세지를 넣어 노릇노릇하게 볶아줍니다.
- 소세지가 고르게 익으면 팬 가장자리로 밀어놓고, 중앙에 다진 마늘과 대파를 넣어 살짝 볶아 향을 냅니다.
🍳 3) 강정 소스 만들기
- 케찹, 간장, 설탕, 올리고당, 고춧가루를 섞어 강정 소스를 준비합니다.
- 팬에 강정 소스를 넣고 약불에서 소세지와 함께 골고루 섞으며 조리합니다.
- 소스가 소세지에 잘 코팅되도록 2~3분 정도 볶아주세요.
🍳 4) 마무리
- 불을 끄고 참깨를 뿌려 고소함을 더합니다.
- 접시에 담아 완성!
✅ 4. 맛있게 먹는 팁
- 아이들 간식으로 활용
소세지 강정은 간단한 반찬뿐만 아니라 아이들 간식으로도 훌륭해요. 치즈를 추가로 얹으면 더욱 좋아할 거예요! - 매콤한 강정
고춧가루를 더하거나 청양고추를 잘게 썰어 넣으면 어른 입맛에 딱 맞는 매콤한 강정이 완성됩니다. - 밥반찬 또는 맥주 안주
밥 위에 소세지 강정을 올려 덮밥처럼 즐기거나, 맥주 안주로 곁들여도 좋습니다.
🍽️ 오늘 반찬은 소세지 강정으로 해결!
짭조름하면서도 달콤한 소세지 강정은 간단하지만 맛은 확실한 요리입니다. 온 가족이 좋아하는 반찬으로 빠르게 만들어보세요. 아래 링크에서 신선한 소세지와 소스 재료를 바로 확인할 수 있습니다.
👉 비엔나 소세지 구매하기
👉 강정 소스 재료 바로 확인
반응형