소고기볶음밥 레시피: 간단하고 든든한 한 끼 요리

소고기와 밥의 환상적인 조합

소고기볶음밥은 부드러운 소고기와 고소한 밥이 어우러진 든든한 한 그릇 요리입니다.
간단한 재료로도 맛있게 완성할 수 있어 바쁜 아침이나 점심 메뉴로 제격인데요.
오늘은 실패 없이 완성할 수 있는 소고기볶음밥 레시피를 소개합니다!
✅ 바로 따라 해보세요.

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1️⃣ 재료 소개

✅ 기본 재료

• 밥: 2공기 (갓 지은 밥보다는 찬밥 추천)
• 소고기: 150g (다짐육 또는 얇게 썬 부위)
• 양파: 1/2개 (다지기)
• 당근: 1/4개 (다지기)
• 대파: 1대 (송송 썰기)
• 다진 마늘: 1작은술

✅ 양념 재료

• 간장: 1큰술
• 굴소스: 1큰술
• 설탕: 1/2작은술
• 후추: 약간
• 참기름: 1큰술

💡 재료 팁:
✅ 신선한 소고기를 사용하면 볶음밥의 풍미가 한층 더 살아납니다.
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2️⃣ 준비 방법

✅ 재료 손질

1. 소고기는 키친타월로 핏물을 제거한 뒤, 간장과 후추를 약간 뿌려 밑간합니다.
2. 양파, 당근, 대파는 먹기 좋은 크기로 잘게 다져 준비합니다.

✅ 양념 준비

1. 작은 볼에 간장, 굴소스, 설탕을 섞어 볶음밥 소스를 만들어 둡니다.

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3️⃣ 조리 과정

✅ 소고기 볶기

1. 달군 팬에 참기름을 두르고, 다진 마늘을 넣어 약한 불에서 볶아 향을 냅니다.
2. 소고기를 넣고 중불에서 부드럽게 볶아줍니다.
   👉 고기가 반쯤 익으면 팬 한쪽으로 밀어두세요.

✅ 채소와 밥 볶기

1. 팬의 빈 공간에 양파, 당근, 대파를 넣고 볶아줍니다.
2. 채소가 살짝 익으면 밥을 넣고 고기와 채소를 고루 섞으며 볶습니다.
   👉 밥알이 고슬고슬하게 풀리도록 중간 불에서 계속 저어주세요.

✅ 양념 추가

1. 준비한 소스를 팬에 부어 재료와 골고루 섞이도록 볶습니다.
2. 마지막에 참기름을 한 번 더 둘러 고소한 풍미를 더합니다.

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4️⃣ 플레이팅과 마무리

1. 완성된 볶음밥을 접시에 담고, 기호에 따라 깨소금이나 송송 썬 대파를 뿌려 장식합니다.
2. 반숙 계란프라이를 올리면 더욱 맛있는 소고기볶음밥이 완성됩니다.

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