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새우 연두부 달걀탕은 부드러운 연두부, 신선한 새우, 그리고 고소한 달걀이 어우러진 가벼운 국물 요리입니다. 🥣 소화가 잘 되는 재료로 누구나 부담 없이 즐길 수 있는 건강식으로, 아침이나 저녁 한 끼로도 딱입니다! 😊
✅ 재료 소개 (2인분)
- 새우: 10마리 (중하 또는 냉동 새우)
- 연두부: 1팩 (300g)
- 달걀: 2개
- 대파: 1/2대
- 다진 마늘: 1작은술
- 물: 3컵 (600ml)
양념 재료
- 국간장: 1큰술
- 소금: 약간
- 후추: 약간
- 참기름: 1/2큰술
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✅ 준비 및 조리 방법
1. 재료 손질하기
- 새우는 껍질을 벗기고 등쪽의 내장을 제거합니다. 냉동 새우를 사용할 경우 해동 후 찬물에 헹궈 물기를 제거하세요.
- 연두부는 꺼내서 큰 숟가락으로 큼직하게 떠 준비합니다.
- 대파는 송송 썰어 준비합니다.
- 달걀은 볼에 풀어 곱게 섞습니다.
2. 기본 국물 만들기
- 냄비에 물 3컵을 넣고 끓입니다.
- 물이 끓기 시작하면 국간장 1큰술과 다진 마늘 1작은술을 넣어 기본 국물 맛을 냅니다.
3. 새우와 연두부 추가하기
- 끓는 국물에 손질한 새우를 넣고 약 3분간 끓여 익혀줍니다.
- 새우가 익으면 연두부를 조심스럽게 넣고 2~3분 정도 더 끓입니다.
👉 TIP: 연두부는 부서지기 쉬우니 젓지 말고 그대로 끓이세요.
4. 달걀 넣기
- 국물이 보글보글 끓으면 풀어둔 달걀을 천천히 부어줍니다.
- 젓가락으로 살살 저어 달걀이 국물에 고르게 퍼지도록 합니다.
5. 마무리
- 소금과 후추로 간을 맞춥니다.
- 마지막으로 대파를 넣고 참기름 1/2큰술을 두른 뒤 불을 끕니다.
6. 완성 & 플레이팅
- 따뜻한 국물을 그릇에 담아내고, 기호에 따라 깨를 약간 뿌려 고소함을 더합니다.
- 바로 즐기면 부드럽고 따뜻한 새우 연두부 달걀탕을 만끽할 수 있습니다!
✅ 새우 연두부 달걀탕의 매력
- 부드럽고 건강한 한 끼: 연두부와 달걀의 부드러움에 새우의 풍미가 더해진 완벽한 조합.
- 소화가 잘 되는 요리: 재료들이 모두 부드럽고 가벼워 속을 편하게 해줍니다.
- 간단한 조리: 짧은 시간 안에 특별한 기술 없이도 완성 가능!
이제 여러분도 집에서 간단하게 새우 연두부 달걀탕을 만들어 보세요! 🥣 필요한 재료는 쿠팡에서 바로 구매할 수 있습니다. 건강하고 맛있는 한 그릇을 지금 바로 완성해보세요!
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