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새우와 시금치의 완벽한 조화 🍝
새우와 시금치가 만나면 건강하면서도 풍미 가득한 파스타가 완성됩니다.
고소한 크림 소스가 어우러져 부드러운 식감을 더한
새우 시금치 파스타는 손님 접대에도 손색없는 메뉴입니다.
지금 바로, 집에서 간단하게 따라 할 수 있는 레시피를 소개합니다! 😊
재료 준비 🛒
- 파스타 면 200g (스파게티 또는 페투치네)
- 새우 10~15마리 (껍질 제거 및 손질)
- 시금치 2줌 (깨끗이 씻어 준비)
- 양파 1/4개 (다진 것)
- 다진 마늘 1큰술
- 생크림 1컵
- 우유 1/2컵
- 파마산 치즈가루 2큰술 (선택)
- 올리브 오일 2큰술
- 소금, 후추 약간
- 고춧가루 약간 (선택)
요리 과정 👩🍳
1. 파스타 면 삶기 🍝
- 끓는 물에 소금 1큰술을 넣고 파스타 면을 포장지에 적힌 시간대로 삶습니다.
- 면이 익으면 물기를 빼고, 약간의 올리브 오일을 뿌려 면발이 붙지 않게 준비합니다.
(면수 약 1/2컵은 따로 보관하세요.)
2. 새우 손질 및 볶기 🍤
- 손질한 새우에 소금, 후추로 약간 밑간합니다.
- 팬에 올리브 오일 1큰술을 두르고 중불에서 새우를 노릇하게 볶아 따로 둡니다.
3. 시금치와 양념 볶기 🌿
- 같은 팬에 올리브 오일 1큰술과 다진 마늘을 넣어 향을 냅니다.
- 다진 양파를 넣고 투명해질 때까지 볶습니다.
- 시금치를 추가해 숨이 죽을 때까지 살짝 볶아줍니다.
4. 크림 소스 만들기 🥣
- 팬에 생크림과 우유를 넣고 약불에서 끓입니다.
- 파마산 치즈가루를 넣어 고소한 풍미를 더합니다.
- 소금과 후추로 간을 맞추고, 보관한 면수를 조금씩 추가해 농도를 조절합니다.
5. 파스타 완성 🌟
- 삶은 파스타 면과 볶아 둔 새우를 소스에 넣고 잘 섞어줍니다.
- 모든 재료가 소스와 잘 어우러지도록 2~3분간 중약불에서 끓입니다.
- 접시에 담고, 고춧가루와 파마산 치즈를 뿌려 마무리합니다.
팁 💡
- 더 상큼한 맛을 원한다면 레몬즙을 약간 추가해보세요.
- 크림 소스가 부담스럽다면 생크림 대신 우유와 치즈로 가볍게 조리하세요.
- 매운 맛을 더하고 싶다면 고춧가루 대신 청양고추를 썰어 넣어도 좋습니다.
풍미 가득한 새우 시금치 파스타 🌟
새우 시금치 파스타는 부드럽고 고소한 맛으로 누구나 사랑할 만한 요리입니다.
특별한 날, 또는 간단하면서도 근사한 한 끼가 필요할 때
이 레시피로 맛있고 건강한 파스타를 만들어보세요! 😊
자주 묻는 질문 (Q&A) 🤔
Q1. 생크림 대신 사용할 수 있는 재료가 있나요?
A1. 우유와 크림치즈를 섞어 대체할 수 있습니다.
Q2. 시금치가 없으면 다른 채소를 사용해도 되나요?
A2. 네! 브로콜리, 케일, 또는 아스파라거스를 사용해도 맛있습니다.
Q3. 새우 대신 사용할 다른 재료가 있나요?
A3. 닭가슴살, 베이컨, 또는 연어를 사용해도 훌륭한 맛을 낼 수 있습니다.
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