새송이버섯 새우구이 레시피: 간단하고 고급스러운 요리

✅ 새송이버섯 새우구이란?

쫄깃한 새송이버섯과 담백한 새우가 어우러진 새송이버섯 새우구이는 건강하고 간편한 요리로, 메인 요리나 간단한 안주로도 손색없습니다. 🥢 고소한 마늘 풍미를 더해 한층 더 깊은 맛을 느낄 수 있어요.

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✅ 재료 준비하기

기본 재료

• 새송이버섯 2개
• 새우 10마리 (껍질 제거, 꼬리 남기기)
• 올리브유 2큰술
• 다진 마늘 1큰술
• 소금 약간
• 후추 약간
• 파슬리 가루 (선택)

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✅ 만드는 방법

1️⃣ 재료 손질

1. 새우: 껍질과 내장을 제거하고 꼬리는 남깁니다. 소금과 후추로 살짝 밑간합니다.
2. 새송이버섯: 1cm 두께로 썰어 준비합니다.

2️⃣ 마늘 오일 만들기

1. 팬에 올리브유를 두르고 다진 마늘을 넣어 약불에서 볶아 향을 냅니다.
2. 마늘이 노릇해지면 불을 끄고 잠시 식혀줍니다.

3️⃣ 구이 준비

1. 팬이나 그릴에 마늘 오일을 살짝 두릅니다.
2. 새송이버섯을 올려 앞뒤로 노릇하게 굽습니다.
3. 구운 새송이버섯 옆에 새우를 올리고 2~3분씩 굽습니다.

4️⃣ 마무리

1. 새송이버섯과 새우를 접시에 담고 남은 마늘 오일을 뿌려줍니다.
2. 파슬리 가루를 뿌려 고급스러운 비주얼을 완성합니다.

✅ Tip: 에어프라이어를 사용할 경우, 180℃에서 10분간 조리하면 간편하게 즐길 수 있습니다.

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✅ 완성된 새송이버섯 새우구이, 이렇게 즐기세요!

• 소스 곁들이기: 간장, 올리브유, 레몬즙을 섞은 소스를 곁들이면 더욱 맛있습니다.
• 곁들임 메뉴: 샐러드나 구운 채소와 함께 내면 한 끼 식사로도 훌륭합니다.

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