반응형
쫄깃한 새송이버섯과 고소한 버터, 감칠맛 가득한 굴소스가 만나면? 밥도둑 반찬이 완성됩니다! 😋 재료도 간단하고 조리 시간도 짧아 바쁜 날 쉽게 만들어 먹을 수 있는 최고의 반찬입니다. 새송이버섯 버터 굴소스 볶음 레시피를 지금 바로 확인해보세요! 🥢
🧾 재료 준비하기 (2~3인분 기준)
주재료
- 새송이버섯: 2~3개
- 양파: 1/2개 (선택)
- 대파: 1대
양념 재료
- 버터: 1큰술
- 굴소스: 1큰술
- 간장: 1작은술
- 올리고당(또는 꿀): 1작은술
- 다진 마늘: 1작은술
- 참기름: 약간 (선택)
- 깨소금: 약간
🥣 새송이버섯 버터 굴소스 볶음 만드는 법
1. 새송이버섯 손질하기
- 새송이버섯은 흐르는 물에 깨끗이 씻어 키친타월로 물기를 제거합니다.
- 한입 크기로 손으로 찢거나, 두툼하게 썰어주세요.
- 손으로 찢으면 볶을 때 양념이 더 잘 배어들어요! 😊
2. 재료 준비
- 양파는 채 썰고, 대파는 어슷썰기로 준비합니다.
- 다진 마늘도 미리 준비해 주세요.
3. 볶기
- 팬을 달군 뒤, 버터 1큰술을 녹입니다.
- 버터가 타지 않도록 약불~중불로 조절하세요.
- 버터가 녹으면 다진 마늘과 대파를 넣고 향이 올라올 때까지 볶아줍니다.
- 새송이버섯과 양파를 넣고 중불에서 2~3분 정도 볶아줍니다.
- 새송이버섯에서 자연스러운 수분이 나와 부드러워집니다.
4. 굴소스 양념 추가
- 팬에 굴소스, 간장, 올리고당을 넣고 골고루 섞어줍니다.
- 새송이버섯에 양념이 잘 배도록 약불에서 1~2분 정도 더 볶아줍니다.
- 마지막에 참기름을 약간 둘러 고소함을 더해주세요.
5. 플레이팅
- 완성된 새송이버섯 버터 굴소스 볶음을 접시에 담습니다.
- 깨소금을 솔솔 뿌리면 고소함이 한층 더해집니다. 🌟
💡 맛있게 즐기는 팁
- 다양한 채소 추가: 브로콜리, 당근, 청양고추 등을 추가하면 더 다채로운 맛과 색감을 즐길 수 있어요! 🥦
- 밥 반찬뿐 아니라 술안주로도 OK! 새송이버섯의 풍미 덕분에 간단한 술안주로도 훌륭합니다. 🍺
- 버섯 바삭하게 볶기: 물기가 너무 많아지면 볶음이 눅눅해질 수 있으니 센불에서 빠르게 볶아주세요!
✅ 오늘 바로 만들어보세요!
버터와 굴소스의 조화로 누구나 맛있게 즐길 수 있는 새송이버섯 버터 굴소스 볶음! 바쁜 날에도 쉽게 만들어 먹을 수 있는 초간단 밑반찬 레시피로, 오늘 한 끼를 완성해보세요. 🍴
반응형