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🍚 다이어트와 맛, 둘 다 잡은 리조또
"리조또는 살찐다?"는 편견은 이제 그만! 오늘은 담백하면서도 칼로리를 낮춘 버섯크림리조또 레시피를 소개할게요. 쫄깃한 버섯과 크리미한 소스가 어우러지면서도 다이어트에 부담 없는 요리랍니다. 집에서도 쉽게 따라 할 수 있는 레시피를 지금 바로 확인해 보세요! 👇
🛒 살빠지는 버섯크림리조또 재료 준비
기본 재료
- 현미밥: 1공기 (칼로리를 낮추기 위해 쌀 대신 현미 사용 추천)
- 양송이 버섯: 5~6개 (취향에 따라 표고버섯, 새송이 추가 가능)
- 양파: 1/4개 (다져서 준비)
- 저지방 우유: 200ml (생크림 대체)
- 치즈 가루: 1큰술 (칼로리를 낮추려면 생략 가능)
- 마늘: 2쪽 (다져서 준비)
- 올리브오일: 1큰술
- 소금/후추: 약간
선택 재료 (추가하면 더 맛있어요!)
- 닭가슴살: 다진 것 50g
- 파슬리 가루: 데코레이션용
📦 재료 구매 링크
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👩🍳 버섯크림리조또 만들기 레시피
1️⃣ 재료 손질
- 양송이버섯은 얇게 썰어 준비합니다.
- 양파와 마늘은 잘게 다져줍니다.
- 닭가슴살을 사용할 경우, 다진 형태로 준비하세요.
2️⃣ 버섯 볶기
- 팬에 올리브오일을 두르고 마늘을 먼저 볶아 향을 냅니다.
- 썰어둔 양송이버섯과 양파를 넣고 투명해질 때까지 볶아줍니다.
- 닭가슴살을 추가로 넣고 함께 볶아줍니다.
3️⃣ 크림소스 만들기
- 저지방 우유를 팬에 넣고 중약불에서 저어줍니다.
- 치즈 가루를 넣고 골고루 섞어줍니다.
- 소금과 후추로 간을 맞춥니다.
4️⃣ 리조또 완성하기
- 준비된 현미밥을 팬에 넣고 크림소스와 골고루 섞어줍니다.
- 약불에서 3분 정도 더 끓인 후 완성합니다.
- 접시에 담아 파슬리 가루를 뿌려 데코하면 끝!
🍽 다이어트 리조또의 장점
- 칼로리 절감: 생크림 대신 저지방 우유 사용으로 부담 없이 즐길 수 있어요.
- 고단백 저탄수화물: 버섯과 닭가슴살로 포만감은 높이고 칼로리는 낮췄어요.
- 현미 활용: 현미밥을 사용해 식이섬유를 섭취하며 더 건강하게!
🎥 참고 유튜브 영상
건강 버섯크림리조또 만들기
영상으로 간단하고 쉽게 레시피를 따라 해보세요. 😊
살빠지는 버섯크림리조또는 다이어트를 하면서도 맛있는 한 끼를 즐길 수 있는 최고의 선택입니다. 🥗 건강을 챙기면서도 간편하게 만들 수 있는 이 요리를 오늘 저녁에 시도해보세요! 😍
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