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쫀득한 떡과 짭조름한 베이컨이 어우러지는 베이컨 떡말이는 남녀노소 모두가 좋아하는 간식입니다! 🍡 간단한 재료로 빠르게 만들 수 있어 집들이, 파티, 아이들 간식으로도 제격이에요. 지금 바로 만들어볼까요? 😊
🛒 준비 재료 (2~3인분)
- 떡볶이 떡: 15개
- 베이컨: 15줄
- 올리브오일: 약간
양념 재료 (선택)
- 간장: 1큰술
- 올리고당: 1/2큰술
- 케첩: 1큰술
- 고춧가루: 약간 (매운맛 추가용)
🍳 조리 과정
1. 재료 손질하기
- 떡볶이 떡은 끓는 물에 살짝 데쳐 쫀득하게 만들어줍니다.
👉 TIP: 떡이 딱딱하면 뜨거운 물에 1~2분 데치거나 전자레인지에서 30초 데워주세요. - 베이컨은 떡을 감쌀 수 있는 길이로 반으로 자릅니다.
2. 떡말이 만들기
- 떡볶이 떡을 베이컨으로 돌돌 말아줍니다.
- 끝부분이 풀리지 않도록 이쑤시개로 고정합니다.
👉 TIP: 이쑤시개가 없다면 끝부분이 팬에 닿게 올려 풀리지 않도록 조리해도 됩니다.
3. 떡말이 굽기
- 프라이팬에 올리브오일 약간을 두르고 중약불로 달궈줍니다.
- 베이컨 떡말이를 팬에 올려 굽습니다.
- 베이컨이 노릇노릇해질 때까지 굴려가며 골고루 익혀줍니다.
4. 양념 추가 (선택)
- 굽는 도중 간장 1큰술, 올리고당 1/2큰술을 섞은 소스를 떡말이에 발라줍니다.
- 매콤한 맛을 원한다면 고춧가루를 살짝 뿌려주세요.
- 소스를 바른 후 1~2분 더 구우면 감칠맛이 살아납니다.
5. 완성 & 플레이팅
- 노릇하게 구운 베이컨 떡말이를 접시에 담고, 케첩이나 머스터드 소스를 곁들입니다.
- 취향에 따라 깨를 뿌려 마무리하세요.
🍴 베이컨 떡말이의 매력
- 초간단 요리: 10분이면 완성!
- 남녀노소 인기: 고소한 베이컨과 쫀득한 떡의 조합.
- 다양한 활용: 간식, 술안주, 파티 메뉴로도 훌륭.
💡 추가 팁
- 떡 대신 다른 재료 사용: 떡 대신 아스파라거스, 치즈, 버섯 등으로 응용 가능.
- 달콤한 소스 추가: 단맛을 좋아한다면, 데리야끼 소스를 활용해보세요.
- 건강하게 변형: 베이컨 대신 얇게 썬 닭가슴살이나 훈제 오리를 사용하면 담백한 맛을 즐길 수 있어요.
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