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겉은 바삭하고 속은 촉촉한 치즈돈까스는 누구나 좋아하는 인기 메뉴입니다. 특히 속에서 흘러나오는 치즈의 풍미가 일품이라 아이들부터 어른들까지 모두 즐길 수 있는 메뉴죠. 집에서도 전문점 못지않게 쉽게 만들 수 있는 치즈돈까스 레시피를 지금 공개합니다! 🧀🍖
✅ 준비 재료
기본 재료
- 돼지고기 등심 200g (돈까스용)
- 모짜렐라 치즈 100g
- 밀가루 1컵
- 계란 2개
- 빵가루 1컵
- 소금, 후추 약간
- 식용유 적당량
소스 재료 (선택사항)
- 돈까스 소스 3큰술
- 케첩 1큰술
- 설탕 1작은술
🥢 치즈돈까스 만드는 법
1. 고기 준비하기
- 돼지고기 등심은 키친타월로 물기를 제거한 후 소금, 후추로 밑간합니다.
- 두께는 1.5cm 정도로 준비해주세요.
2. 치즈 넣기
- 돼지고기 중앙에 칼집을 넣어 주머니를 만들어줍니다.
- 모짜렐라 치즈를 넣고 고기 끝부분을 눌러 치즈가 흘러나오지 않도록 고정합니다.
3. 튀김옷 입히기
- 밀가루, 계란물, 빵가루 순서로 고기를 골고루 묻혀줍니다.
- 바삭함을 더 원하시면 두 번 반복해 튀김옷을 입혀주세요.
4. 튀기기
- 팬에 식용유를 넉넉히 두르고 170℃로 예열합니다.
- 돈까스를 앞뒤로 3~4분씩 노릇하게 튀긴 후 키친타월에 올려 기름기를 제거합니다.
5. 소스 만들기 (선택)
- 돈까스 소스, 케첩, 설탕을 섞어 살짝 끓이면 달콤한 돈까스 소스가 완성됩니다.
🍽 맛있게 먹는 팁!
바삭한 식감을 위해 갓 튀긴 돈까스를 바로 먹는 것이 가장 좋습니다. 취향에 따라 샐러드, 피클, 밥과 함께 곁들여 먹으면 더 완벽한 한 끼가 됩니다. 🎉
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🎥 치즈돈까스 레시피 유튜브 영상
레시피 과정이 더 궁금하다면 유튜브 영상을 참고하세요.
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💬 자주 묻는 질문 (Q&A)
Q1. 모짜렐라 치즈 대신 다른 치즈를 사용할 수 있나요?
A. 네, 체다치즈나 슬라이스 치즈도 가능합니다. 풍미가 더 진해질 수 있어요.
Q2. 기름 없이 에어프라이어로 만들 수 있나요?
A. 가능합니다! 에어프라이어 180℃에서 10~15분 정도 조리하면 바삭한 치즈돈까스를 즐길 수 있습니다.
Q3. 고기 대신 다른 재료로도 가능할까요?
A. 닭가슴살이나 두부를 사용해도 훌륭한 치즈돈까스를 만들 수 있습니다.
지금 바로 재료를 준비하고, 바삭한 치즈돈까스를 집에서 만들어보세요! 손쉽게 따라 할 수 있는 초간단 레시피로 온 가족이 즐거운 식사 시간을 가질 수 있습니다. 🍽✨
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